Durante mucho tiempo, la gastronomía fue uno de los muchos elementos que complementaban un viaje. Hoy, para un número creciente de viajeros, puede convertirse en la razón principal para elegir un destino. Este cambio también ha transformado el papel de iniciativas…

Por Francisco Madrid en Consultorio Turístico Sin duda, la proliferación del sargazo en el Mar Caribe ha sido una mala noticia, no solo para los destinos turísticos de esta región, sino también para la economía turística de todo el país, debido al peso que estos…

El turismo de fe se ha consolidado como una de las fuerzas económicas y culturales más potentes del planeta, movilizando anualmente entre 300 y 400 millones de peregrinos a nivel global y generando un impacto de 18 mil millones de dólares. A pesar de albergar más de…

España ha sido, durante dos décadas, el gran laboratorio mundial del turismo de masas. Y hoy, sus propios ciudadanos son quienes pagan la factura. Por Gustavo Egusquiza España cerró 2023 con más de 96 millones de turistas internacionales, una cifra que la…

Con la llegada de la temporada vacacional de verano, la industria turística en México se prepara para uno de los periodos de mayor demanda del año. Hoteles, aerolíneas, plataformas de movilidad, atracciones, restaurantes y otros prestadores de servicios enfrentarán un…

Fernanda Mex Chan, de Aldea Xbatun, y Gladys Concepción Colli Ek, de Aldea Maya Xa’anil Naj, representan a una nueva generación de cocineras tradicionales comprometidas con la preservación de los saberes culinarios heredados por sus comunidades mayas. Con profundo…

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