Desde el control de la temperatura y la iluminación hasta la conectividad, el acceso a las habitaciones y la personalización de la experiencia del huésped, la industria hotelera avanza hacia sistemas capaces de aprender de los hábitos de sus usuarios y tomar decisiones…

El diseño hotelero apuesta por interiores más expresivos frente al minimalismo En la última edición de Fitur Kike Sarasola, presidente de Room Mate Hotels, se mostraba en contra de “la monotonía del beige”, alentando a los hoteles a que volvieran a diferenciarse…

Cebolla, huevo y chile serrano subieron de precio en la primera quincena de agosto, mientras papa, jitomate, pollo, calabacita y aguacate bajaron. La cebolla fue uno de los productos que más se encarecieron durante la primera quincena de agosto: su precio aumentó 19.03%…

El peso mexicano se consolidó por debajo de las 17 unidades por dólar, en niveles no vistos en más de dos años. La apreciación mejora el poder de compra de quienes reciben ingresos en pesos y adquieren bienes, servicios o insumos ligados al dólar, pero reduce el valor…

La cartera global de proyectos de hoteles en construcción ha alcanzado un nuevo máximo histórico en el segundo trimestre del año: 15.976 proyectos y 2.433.948 habitaciones. Estados Unidos y China lideran el desarrollo hotelero y concentran, en conjunto, casi seis de cada…

Por chef Beatriz Compean Hamdam El chile en nogada es un platillo originario de Puebla y uno de los más representativos de la cocina mexicana. Se prepara durante agosto y septiembre, y su presentación integra los colores patrios: el verde, del chile poblano y el…

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