Maizena propone un recorrido por perfiles tostados, lácteos y frutales para transformar el clásico ritual del Pan de Muerto en una experiencia gastronómica en casa. Las tradiciones mexicanas son mucho más que celebraciones: son la forma en que las familias honran su…

¿Elegirías un destino diferente si eso significara disfrutar de más experiencias con el mismo presupuesto? Para un número cada vez mayor de viajeros, el tipo de cambio se ha convertido en un factor que puede influir en sus decisiones de viaje. La tendencia “Viaje…

En la pista del aeropuerto de Tulum solo hay un avión: un Airbus A320 de la aerolínea Viva Aerobus. Durante varias horas, ese es el único avión que permanecerá en la terminal aérea inaugurada en 2023. El aeródromo está casi vacío después de que Aeroméxico, Volaris…

Por Victoria Marisol, Docente Ambrosía Centro Culinario Comer en México es también recordar. Cada platillo carga consigo siglos de intercambios culturales, y esa historia no sólo se cuenta con fechas y nombres propios, sino a través de lo que se ve, se huele y se…

El encuentro iberoamericano reunirá a líderes, gobiernos, empresas y especialistas para impulsar un turismo más sostenible, inclusivo y socialmente responsable. Del 18 al 20 de mayo de 2027, San Salvador será sede de la 11ª edición del Sustainable & Social…

La estandarización de la oferta culinaria desplaza a la cocina tradicional y hace que la oferta gastronómica de las ciudades sea cada vez más uniforme e impersonal Por Beatriz Robles Laura Caorsi Recorres el centro de una ciudad cualquiera en busca de un sitio donde…

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