Con la finalidad de fortalecer la actividad turística y económica en el municipio poblano de Libres, la Secretaría de Turismo de Puebla analizará la creación de una “ruta del pulque”, tras la solicitud por parte de Fausto Díaz Hernández, miembro de una familia productora de dicha bebida de la comunidad de Rancho Viejo.
Durante la jornada ciudadana en Libres, el productor expuso a la titular de la dependencia, Marta Ornelas Guerrero, su propuesta para detonar el turismo en esta zona, ubicada a hora y media de la capital poblana.
El director general de Planeación y Desarrollo Turístico, Héctor Vivanco López, destacó que la dependencia también brindará apoyo y capacitación a los productores de pulque de Libres en temas como manejo adecuado de alimentos, promoción de destino y atención al visitante; además, aunado a la denominada “Ruta del Queso”, serán promovidos el proceso de producción de la bebida, así como otros atractivos de la zona.
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