Nada más delicioso que poder disfrutar del pan en todas sus formas, más si está preparado con excelente técnica e ingredientes excepcionales, tal como lo hacen en Amand, el nuevo espacio de Grupo Ikigai en Prado Norte, en Lomas de Chapultepec.
Con alma de cafetería francesa, en este rincón al poniente de la Ciudad de México podrás probar todo tipo de sándwiches y repostería, en un ambiente abierto, iluminado y acogedor, que invita a la conversación íntima y a tardes alegres.
No dejes de probar su espectacular Quiche Lorraine; sin duda una muestra más de la habilidad del chef Axel Vázquez, cuya labor lo ha puesto al frente de restaurantes como Ennéa, Mattea y Ornella. En esta faceta, el chef Vázquez nos presenta una cocina ligera y cotidiana, que te llena de confort ante el devenir del día a día.
La panadería merece una mención especial: difícilmente saldrás de Amand sin pedir pan para llevar; de esto es responsable el chef Daniel Jiménez. Para tener el mejor pan, en la cocina se usan solo ingredientes de alta calidad, los cuales se manejan con maestría y exigencia de nivel internacional. Por ello, aquí también se prepara pan de masa madre, masa para pizza y el pan árabe que se sirve en Ennéa, además de toda la repostería de Grupo Ikigai.
¡Así que no te puedes perder el postre! Prueba los croissants y todo lo que tenga almendras, ya que el nombre de este restaurante es un derivado de la palabra amande, que justamente hace referencia a esta semilla.
El concepto delicatessen de Amand también incluye variedad de bebidas para acompañar los platillos. Puedes elegir entre suaves, como cafés, tés, jugos naturales y matcha, u optar por una cerveza, vino o mimosas para maridar la tarde.
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