Orlando, la ciudad conocida por sus cadenas de restaurantes, ha experimentado una transformación culinaria. El año pasado, el destino dio la bienvenida a una serie de establecimientos culinarios nuevos y emocionantes, mientras que los restaurantes ya establecidos continuaron creciendo sus propuestas vibrantes en la escena gastronómica. La abundancia de opciones puede parecer abrumadora, pero es un “problema” delicioso de experimentar.
La diversidad culinaria de Orlando es ahora uno de sus sellos distintivos, con 46 restaurantes que han obtenido el reconocimiento de la prestigiosa Guía MICHELIN. Con un año prometiendo ser aún más rico en términos de crecimiento y diversidad culinaria, hemos compilado una lista de restaurantes que, en nuestra opinión, son imprescindibles para 2024. Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que promete ser tan diverso y emocionante como la ciudad misma.
Restaurantes en Downtown Orlando
En el corazón de Orlando, el distrito de Mills 50, se encuentra este tesoro culinario. Dirigido por Julianna y John Calloway, ha conquistado a los amantes de la comida con su enfoque “de la granja al taco”. Reconocido por la Guía MICHELIN, Black Rooster se ha ganado un lugar en el paladar de los locales por su compromiso con la autenticidad y la sostenibilidad.
Lo que hace especial a Black Rooster no es solo la calidad de su comida, sino su autenticidad. Es simplemente un restaurante que se enorgullece de su comida, y eso es lo que lo hace verdaderamente genial.
En el corazón de Winter Park, un nuevo destino gastronómico surgió este año, enriqueciendo el panorama culinario con su presencia: Chayote. Este restaurante latino de lujo es la última creación del renombrado chef Mario Pagán.
La comida, sin duda, es el centro de atención. Cada plato es una obra maestra, una sinfonía de sabores que deleita el paladar. No podemos pasar por alto los cócteles, cada uno de ellos es una joya líquida creada por el maestro coctelero Thomas Treuse.
JUJU
Desde la mente maestra detrás de Susuru, llega su último proyecto culinario: JUJU. Este nuevo establecimiento, que ha ganado el reconocimiento de Michelin, se encuentra en el corazón de The Milk District, un vecindario cerca del centro de Orlando. Uno de los secretos mejor guardados de la cocina de JUJU, es el pescado seco, cuya textura tierna deleita a los comensales.
Pero JUJU no se queda solo en la comida. El bar kappo del restaurante ofrece una experiencia gastronómica única en Orlando. Al igual que el omakase, el kappo bar sirve una comida de varios platos en un ambiente relajado y acogedor. La cocina kappo, que es el corazón de la oferta culinaria de JUJU, se basa en cinco técnicas de cocción principales: a la parrilla, al vapor, frito, a fuego lento y crudo. Entre la variedad de platos que se ofrecen, destaca la gyoza de wagyu, un favorito personal que no deja de sorprender con su sabor inigualable.
Distritos Turísticos
Ubicado en el Hyatt Regency Orlando de I-Drive, es un lugar de diversión y sofisticación. Este spot de entretenimiento es un deleite para los sentidos, con su diseño elegante y una variedad de actividades para disfrutar. El interior del salón está equipado con una variedad de simuladores de golf, dardos, billar y mucho más, garantizando horas de entretenimiento. Sin embargo, lo que realmente distingue a Descend 21 es su ubicación junto a la piscina, que ofrece vistas impresionantes del patio que es un espacio de tranquilidad con sofás cómodos y hogueras que crean un ambiente relajante, perfecto para disfrutar de una bebida con amigos.
Es una creación del aclamado chef Richard Blais. Una experiencia culinaria envolvente que evoca un oasis tropical de ensueño. Blais, un chef de renombre y un personaje querido de la televisión, combina la nostalgia de épocas pasadas con la abundancia de Florida para crear un menú lleno de tesoros gastronómicos. Desde el surf recién capturado hasta el turf a la parrilla, cada plato es un testimonio de la generosidad de la naturaleza.
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