En 1993 comenzó una historia que, hasta el día de hoy, se sigue escribiendo; fue cuando Grupo Hunan, bajo la dirección de José Cuaik, abrió las puertas de su primer restaurante, en aquel año, para deleitar a los comensales con una propuesta culinaria china de primer nivel y que, ahora, 30 años después, se ha convertido en un imperio conformado por 29 sucursales con 15 marcas diferentes.
Estos son algunos de los momentos que marcaron la trayectoria de la familia.
TRAYECTORIA SIN IGUAL
La celebración por el 30 aniversario de Grupo Hunan se llevó a cabo en su primera sucursal, en la que la familia Cuaik Rivera Torres disfrutó de una cena privada.
Esa misma noche, los anfitriones dieron o conocer ”The Table is Set”, un libro en el que comparten, desde un punto de vista más íntimo, el crecimiento y las historias más relevantes de su carrera.
FORANEOS
Con una visión empresarial 360, los fundadores buscaron una expansión; así, Negroni llegó a Guadalajara, en 2021, siendo la primera sucursal de esta firma fuera de la Capital.
GALARDONADOS
Como cada año la Canirac premia a lo más desytacado de la gastronomía, por lo que en 2005, José Cuaik fue reconocido con el Premio al Mérito Empresarial y Restaurantero.
Construlita Proyectos
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