Malasia es uno de los países asiáticos que ofrecen a través de su gastronomía una mezcla de cultura, sabores e historia, por lo que puedes conocer este país a través de su comida.
En los últimos años su cocina se ha ido innovando con la finalidad de llegar a más personas alrededor del mundo, pues después de que el platillo nasi lemak, que lleva arroz con coco y sambal picante, fuera considerado Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco se ha popularizado internacionalmente.
Otros platillos incluyen rendang, que es carne de res cocida a fuego lento, así como el arroz con pollo de hainan y el roti canai, que es un pan plano hojaldrado y mantecoso que se hace eco de las ricas influencias indias de la nación.
Desde los vibrantes mercados callejeros de Kuala Lumpur, Penang y Malaca hasta las serenas cocinas intactas de Sabah y Sarawak, la comida es la esencia de la identidad malaya, un testimonio de su profundo legado multicultural.
Además, Malasia ha hecho un programa de alojamiento en casas de familia para que tengas la oportunidad de presenciar la preparación de auténticos platos malayos y participar en comidas compartidas e intercambios culturales con familias anfitrionas.
La escena de la comida malaya es primordial en un viaje, pues ofrece una visión íntima del alma culinaria de la nación y por supuesto no pueden faltar los restaurantes con estrellas Michelin, en Malasia se encuentran 6, el más famosos es el Auntie Gaik Lean’s Old School Eater.
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