El pasado 22 de noviembre se llevó a cabo, en la Ex Hacienda La Joya en León, Guanajuato, la 3ra edición de los Shaker Awards, en los que se reconoce la labor de las personas detrás de la barra, y hoy en Menú te contamos quiénes fueron los galardonados de esa gran noche.
¿Cómo se elige a los ganadores de los Shaker Awards?
Los participantes en cada categoría fueron nominados y votados por miembros del mundo de la hospitalidad, así como público en general. Este año, se estima un total de 16,652 votos y nominaciones registrados.
Y el jurado estuvo conformado por 50 expertos nacionales cuya participación fue imperativa paro esta selección de los mejores bares y bartenders mexicanos y de América que están transformando e innovando el mundo de la coctelería.
Estos son los 30 mejores bares de México, según Shaker Awards 2025
30, Casa Prunes, CDMX
29, Sigfrido, Cancún
28, El Gallo Altanero, Guadalajara
27, La Perla Pixan, Playa del Carmen
26, Café de Nadie, CDMX
25, Mecenas, Guadalajara
24, Café Arixi, CDMX
23, San Juan Records, Guadalajara
22, Hanky Panky, CDMX
21, Matilde Mi Amor, Guadalajara
20, Bekeb, San Miguel de Allende
19, Bronson, León
18, Acre, Los Cabos
17, Less Is More, CDMX
16, Selva, Oaxaca
15, Nameless Hidden Bar, Morelia
14, La Botica, Los Cabos
13, Aruba, Tijuana
12, Ajenjo, Monterrey
11, Minimal, Tijuana
10, Foma, CDMX
9, Limantour, CDMX
8, Chow Chow, CDMX
7, Arca, Tulum
6, Zapote, Playa del Carmen
5, Kaito del Valle, CDMX
4, Bijou, CDMX
3, Handsahke, CDMX
2, Tlecan, CDMX
1, Mauro, CDMX
Bartenders premiados en Shaker Awards 2025
- Mejor bartender del mundo: Eric Van Beek, de Handshake
- Mejor bartender de México: Claudia Cabrera, de Kaito del Valle
- Mejor bartender de Norteamérica: Victoria García, de Sip & Guzzle (New York)
- Mejor bartender de Latinoamérica: Aarón Díaz, de Carnaval (Perú)
- Mejor bartender mexicano en el extranjero: Ximena Perdigón, de Kwant (London)
- Mejor bartender del Bajío: Ghibran Tapia, de Nameless
- Mejor bartender de CDMX: Yayo Nava, de Mauro
- Mejor bartender revelación de México: Valeria Romero, de Handshake
- Mejor bartender del sureste: Salvador Guzmán, de Zapote
- Mejor bartender del Pacífico Norte: Denisse Beyles, de Slow Sips Club (Mazatlán)
- Mejor Flair Bartender: Héctor Rangel, de The Laboratory (Texas)
Del mismo modo, Shaker Awards 2025 también reconoció a:
- Mejor bar de Norteamérica: Super Bueno, New York
- Mejor bar de Latinoamérica: Tres Monos, Argentina
- Mejor bar de hotel de México: Zapote, en Rosewood Mayakoba
- Mejor mentor de México: Oscar Olvera
- Mejor Team Bar: Foma
- Mejor menú de cocteles: Chow Chow
- Bar más sustentable: Rufina, en León
- Mejor embajadora de México: Agustina Gaitan
Construlita Proyectos
-
