Por el estómago se gana al cliente: el 56% ya prioriza las experiencias gastronómicas

La cocina transforma un viaje estándar en algo inolvidable. Madrid, en el top 10 europeo

Más del 56% de los viajeros sitúa las actividades gastronómicas como el factor diferencial que transforma una estancia en una vivencia auténtica. Las experiencias culinarias se han consolidado como la clave para fidelizar al cliente y asegurar el éxito del viaje. Este fenómeno, que implica que el 71% de los usuarios prefiere reservar estas actividades con antelación, aparece detallado en el último informe de TUI Musement y Appinio, tras analizar el volumen de búsquedas en Google de las 20 ciudades europeas más demandadas.

La gastronomía ya no es solo un complemento del viaje: se ha convertido en uno de los principales criterios a la hora de elegir destino. Según un estudio elaborado por TUI Musement con Appinio, más del 56 % de los viajeros afirma estar interesado, o muy interesado, en realizar actividades culinarias durante sus vacaciones. Además, el 71 % prefiere reservarlas con antelación y el 60 % elige el atardecer o la noche como el momento ideal para disfrutarlas.

Italia a la cabeza, en el ranking ‘foodie’

Italia lidera el ranking con una presencia masiva, colocando seis ciudades en el top 20, lo que demuestra su dominio en la construcción de marca país ligada al paladar. El top 10 de ciudades donde los viajeros más buscan este tipo de actividades es el siguiente:

1. Roma (Italia)
2. Bolonia (Italia)
3. Lisboa (Portugal)
4. Londres (Reino Unido)
5. Ámsterdam (Países Bajos)
6. Madrid (España)
7. París (Francia)
8. Atenas (Grecia)
9. Oporto (Portugal)
10. Nápoles (Italia)

El Top 20 de ciudades para enamorar al paladar

Además de Roma, Bolonia y Nápoles, otras tres ciudades italianas, Venecia (11), Florencia (14) y Milán (17) refuerzan el liderazgo italiano en la clasificación de TUI Musement, posicionando al país como el gran referente europeo para los viajeros foodie.

España ocupa el segundo lugar con tres ciudades: Madrid (6), Barcelona (12) y Sevilla (19), consolidando su atractivo culinario en el mapa europeo.

Portugal y Reino Unido cuentan con dos ciudades cada uno en la clasificación, reflejando la creciente demanda de este tipo de propuestas; mientras que Austria, Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Países Bajos y la República Checa también tienen representación en el top 20.