Por cuarta ocasión, el Galardón Turístico Mi Veracruz reconoció a los protagonistas del sector turístico del estado, que este año registró un incremento del 44% de derrama económica.
Los 23 tres premios, divididos en nueve categorías, celebran a lo mejor de la industria, en rubros como hotelería, gastronomía, servicio y educación. “El galardón está contemplado en la Ley General de Turismo del estado”, asegura Iván Martínez, secretario de Turismo de Veracruz;” se trata de un reconocimiento estatal, que otorgamos en conjunto con el sector empresarial a todos los segmentos que integran al turismo del estado”.
Celebrada en la Ex Hacienda de Toxpan, uno de los referentes históricos más hermosos de la ciudad de Córdoba, construida en 1690, la entrega de los premios le brindó al estado una oportunidad para reflexionar en las metas alcanzadas este año y los retos más apremiantes a futuro, como la implementación de programas que protejan el patrimonio natural y cultural de la entidad, incrementar el número de visitantes internacionales -que este año significó el 6.7% del total-, y aprovechar la riqueza de sus más de 71 mil km para atraer viajeros a los rincones aún menos conocidos de sus siete regiones.
En entrevista, Iván Martínez habla sobre los retos superados en 2023, las lecciones aprendidas y los planes del estado para continuar la tendencia que de 2019 a 2022 vio un incremento de 300 por ciento de visitantes al estado.
¿Cuáles son los elementos geográficos y culturales que hacen de Veracruz un destino único?
El estado lo tiene todo: playas, montañas, bosques, cultura, tradición, aventura… También diferente gastronomía y alternativas de esparcimiento, de turismo de negocios y deportivo. La especialización en cada uno de nuestros segmentos nos ha permitido ofertar algo muy atractivo para nuestros visitantes.
¿Cómo ha beneficiado al turismo del estado el nombramiento de ocho comunidades como Pueblos Mágicos?
Impulsar la marca de Pueblos Mágicos nos ayuda muchísimo a promover los atractivos del estado porque se trata de un producto muy bien posicionado entre los viajeros. Por ejemplo, en Naolinco hemos registrado un incremento del 40 por ciento de visitantes gracias a la designación.
Cada uno de los Pueblos Mágicos es diferente y presume su propio ecosistema, gastronomía y festividades: Coscomatepec con su talabartería y su panadería; Córdoba con su café, ganador de premios nacionales e internacionales; los paisajes de Coatepec y Xico; Orizaba, que ha sido nombrado el Mejor Pueblo Mágico durante tres años consecutivos.
¿Cómo refleja la gastronomía la diversidad cultural de Veracruz?
Igualmente, cada una de las regiones del estado cuenta con una gastronomía propia y muy nutrida: del mar a los bosques y las montañas, los platillos son diferentes.
Aquí encontramos las bases de la gastronomía mexicana; hay que recordar que hace más de 500 años, en Veracruz se dio el mestizaje de dos culturas y con él, el de la gastronomía. Tenemos recetas muy reconocidas, como el pescado a la veracruzana, los antojitos, las picadas jarochas, las bombas -que son este pan dulce, relleno de frijoles y queso-, el arroz a la tumbada y el tamal de zacahuil. Y bueno, ¿quién no ha probado un famoso café lechero en el puerto de Veracruz?
¿Cuáles son algunas de las iniciativas de turismo sostenible en el estado?
Para proteger el patrimonio cultural y natural del estado, trabajamos de manera coordinada con el Instituto Veracruzano de la Cultura y con la Secretaría de Cultura federal, así como con la Secretaría del Medio Ambiente del estado para promover diferentes iniciativas, como mantenimiento de los senderos y áreas verdes del Cofre de Perote y el Pico de Orizaba.
En nuestras playas tenemos un sinfín de atenciones y de cuidados en torno a los nidos de tortugas, de los cuales este año recibimos un número récord.
También hemos visto un incremento importante de visitantes interesados en liberar tortugas en estos campamentos. Hemos incentivado el turismo ecológico y de naturaleza, de la mano de nuestros pueblos originarios, en diferentes partes del estado para generar desarrollo económico y social en todas las comunidades
EN CIFRAS
- 430 participantes inscritos en el Premio Mi Veracruz
- 22% del PIB estatal proviene del turismo
- 26 mil mdp es la derrama económica del turismo en el estado
- 212 municipios en Veracruz.
- 8 Pueblos Mágicos: Coatepec Orizaba Córdoba Papantla Coscomatepec Xico Naolinco Zozocolco
- 7 Regiones Turísticas: Huasteca, Totonaca, Cultura y Aventura, Altas Montañas, Primeros Pasos de Cortés, Los Tuxtlas, Olmeca
- 9 categorías del Galardón Turístico Mi Veracruz: Profesionales de la gastronomía chef/ cocineros (as), Profesionales en bebidas, Vinos y licores, Mérito Veracruzano en la Gastronomía, Excelencia en el Sector de los Hoteles
Construlita Proyectos
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