Celebra la Independencia con una noche de sabor, tradición y lujo

El corazón de México se vive en Zanaya con una cena que celebra nuestra independencia

Este 15 de septiembre, el Hotel Four Seasons Ciudad de México invita a celebrar las fiestas patrias con una experiencia única en su restaurante insignia, Zanaya. Una cena especial de cinco tiempos que honra los sabores, aromas y símbolos que definen la identidad mexicana, en colaboración con Hacienda Zotoluca y el respaldo de tres íconos del lujo nacional: Reserva de la Familia, TANE y Anfora.

Desde las 7:00 PM, los asistentes serán recibidos con un welcome drink cortesía de Tequila Reserva de la Familia, una de las expresiones más refinadas del tequila extra añejo mexicano. A lo largo de la noche, los invitados disfrutarán de un menú que reinterpreta platillos tradicionales con técnicas contemporáneas y productos de origen local, acompañados de un maridaje exclusivo del Valle de Guadalupe.

Además, como parte de esta celebración, TANE —la reconocida casa de joyería mexicana— presentará un carrito de charms de su colección, un gesto de arte y tradición que complementa la velada con elegancia y simbolismo.

UNA NOCHE PARA LOS SENTIDOS

Menú destacado:

· Amuse bouche: Atún al pastor con hoja santa y piña

· Primer tiempo: Crema de huitlacoche, mole rojo con queso menonita y elote tierno

· Segundo tiempo: Costilla de res braseada a baja temperatura, con chichilo negro y vegetales tiernos

· Tercer tiempo: Cabrilla zarandeada con puré de tomatillo y cilantro criollo

· Postre: Flauta dulce de maíz con mousse de queso de cabra y salsa de rompope

Cada platillo ha sido pensado para contar una historia. Una narrativa comestible del México profundo, reinterpretada con sofisticación y respeto por sus raíces.