La Esperanza: por 40 años la panadería más grande de México
En promedio, hay de 2,200 a 2,500 tipos de pan en el país y cerca de 50 tipos de masa para…
Calidad con branding
AMIGO RESTAURANTERO, si todavía cree en el gran mito de que la calidad en un restaurante está en…
Carajillo Cancún consolida al Caribe Mexicano como el destino gastronómico por excelencia
Con una inversión por 65 millones de pesos, Carajillo, un revolucionario restaurante de…
Canirac Quintana Roo reporta déficit de 33% en personal operativo
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en…
“Atole con el Dedo” se renueva para seguir innovando
Hoy en día son pocas las personas que logran emprender con éxito, y más aun las que se reinventan…
Planeación del costo de su menú
Por: Louis Pascal Margarita
En cada seminario o consultoría que doy en referencia a mejorar los…
