Toks quiere contribuir a reducir la huella de carbono: lanza menú a base de plantas con sabor a carne
Para contribuir con su “granito de arena” contra la huella de carbono, la cadena de restaurantes…
Alistan la tradicional exposición de mole
La Feria Nacional del Mole es un evento gastronómico que se realiza cada año en San Pedro Atocpan…
Ser Gerente de Alimentos y Bebidas.
¡Vaya reto apasionante!
Antaño los gerentes de alimentos y bebidas encabezaban las listas de candidatos a las gerencias…
Enfrenta sector turístico falta de personal
Tras la pandemia, el sector hotelero se está reinventando ante la posibilidad de que la industria…
Fonda de Santa Clara reconfigura la gastronomía poblana
La tradición poblana del buen comer llega a Angelópolis, donde Fonda de Santa Clara reconfigura…
Il Becco Reforma presenta el menú más amplio y variado de Negronis en la CDMX
Para este verano, Il Becco Reforma se consolida como uno de los establecimientos más enraizados en…
Alesia, la inmensidad del Mediterráneo en la Ciudad de México
El chef Alejandro Cuatepotzo acerca los sabores mediterráneos con su nuevo restaurante Alesia. El…
Oaxaca... en Sin Nombre
Hemos encontrado un oasis en uno de los destinos más apreciados de México, a unas cuantas calles…
La chef Lula Martín del Campo revoluciona el menú de Fisher’s House en Valle de Bravo
Fisher’s House es reconocido por llevar a la boca de cada comensal, un bocado de platillos…
Talento mexicano, agente fortalecedor de la industria gastronómica
Profesionales y creadores de los platillos más representativos de la cocina italiana, y sus muy…
