Presumen sabores y cultura gastronómica de Oaxaca
Con más de 150 platos tradicionales y 50 cocineras representantes de las 8 regiones del Estado…
El estudio de mercado: La encomienda principal
Como emprendedor, parte fundamental para abrir un nuevo restaurante es realizar un estudio de…
¿Cuánto debería tener? El manejo de los inventarios en el restaurante
La primera pregunta que surge cuando se habla de inventario es: ¿Cuánto debería tener?
Para los…
La plataforma de gestión para restaurantes haddock, ingresa al mercado mexicano
haddock, SaaS especializado en el control inteligente de costos para el sector de restaurantes…
Planeación del costo de su menú
Por: Louis Pascal Margarita
En cada seminario o consultoría que doy en referencia a mejorar los…
