La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos prohibió el uso de la eritrosina, un colorante sintético de color rojo vinculado con el cáncer en animales e hiperactividad en niños
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos revocó la autorización para el uso del colorante rojo nº 3 en alimentos y medicamentos este miércoles.
Te decimos todo lo que tienes que saber sobre el colorante rojo No. 3 y cuáles son los alimentos que lo contienen.
El uso de la eritrosina, conocida como Rojo 3 en América del Norte y E127 en Europa, está restringido en muchos países desarrollados debido a su vínculo con el cáncer en animales y la hiperactividad en niños.
El colorante sintético no podía utilizarse en Estados Unidos en cosméticos y medicamentos aplicados directamente sobre la piel desde 1990 debido a riesgos de alergia y sospechas de su naturaleza cancerígena, después de que estudios demostraran que causaba cáncer en roedores.
Sin embargo, el uso de la eritrosina era ampliamente usado en la industria alimenticia y farmacéutica para dar a distintos alimentos, bebidas, jarabes, pastillas y cápsulas un aspecto entre rosado y rojo brillante.
Según la base de datos de la asociación ecologista EWG, alrededor de 3 mil productos alimenticios contienen eritrosina actualmente.
De acuerdo con un documento oficial divulgado este miércoles por la FDA, los fabricantes de alimentos dispondrán hasta el 15 de enero de 2027 para dejar de aplicarlo en sus productos y los de medicamentos hasta enero de 2028.
¿Qué alimentos contienen el colorante rojo nº 3?
Este perjudicial colorante sintético está presente en una amplia variedad de alimentos procesados, desde frutas enlatadas y bebidas azucaradas, hasta golosinas como gomitas, paletas de caramelo y dulces.
También se encuentra en productos de repostería ultraprocesados, como glaseados, pasteles, galletas y postres congelados, e incluso en sustitutos vegetarianos del tocino.
De acuerdo con un artículo publicado en Newsweek, algunos de los productos que contienen colorante rojo nº 3 son:
Golosinas
Pez Candy Assorted Fruit
Dubble Bubble Original Twist Bubble Gum
Brach’s Candy Corn
Jelly Belly candies
Trolli Sour Crunchy Crawlers
Productos de panadería y bocadillos
Entenmann’s Little Bites Party Cake Mini Muffins
Betty Crocker Fruit by the Foot
Pasteles para tostador
Galletas con glaseado o decoraciones rojas
Productos lácteos y postres congelados
Leche con sabor a fresa
Ciertos sabores de helado y yogur congelado
Paletas de hielo y barras de frutas congeladas
Frutas enlatadas
Cerezas maraschino
Algunos cócteles de frutas
Bebidas
Yoo-hoo Strawberry Drink
Refrescos
Bebidas azucaradas
Bebidas con sabor a frutas
Medicamentos y suplementos
Algunos jarabes para la tos
Vitaminas en gomitas
PediaSure Grow & Gain Kids’ Ready-to-Drink Strawberry Shake
Si bien la lista anterior es útil, no es exhaustiva. Por ello, es fundamental revisar detenidamente la lista de ingredientes de los productos que creas que pudieran contener colorante rojo nº 3 antes de consumirlos.
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