La incertidumbre económica en México bajó el optimismo de los restauranteros del país, quienes esperaban este año un incremento de 7 por ciento en sus ventas y ahora estiman que será de 2.5 por ciento.
“Somos de las industrias más afectadas por esta situación, la gente está siendo precavida en sus gastos y tiene temor por el clima de violencia que se vive en algunos destinos de México”, dijo en entrevista el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Ignacio Alarcón Rodríguez.
Añadió que otros factores que igualmente tienen un efecto negativo en el sector restaurantero es la incertidumbre por los aranceles impuestos por el gobierno de Estados Unidos y que disminuyó el dinamismo en el sector turismo en el país.
En días pasados se dio a conocer que el Banco de México (Banxico) redujo su estimación de crecimiento 2025 para el país a 0.1 por ciento, cuando anteriormente esperaba una cifra de 0.6 por ciento.
El órgano autónomo explicó que esta decisión se debe a que la economía mexicana mostró un debilitamiento, aunado a estar dentro de un entorno complejo por la incertidumbre de las medidas arancelarias del gobierno de Estados Unidos.
Ignacio Alarcón Rodríguez explicó que el tema de inseguridad igualmente les afecta, porque las familias buscan ya no salir a la calle y consumir alimentos en los diversos negocios existentes.
El directivo mencionó que algunas de las entidades que están registrando más casos sobre esto son Sinaloa, Tamaulipas y Durango.
“En el caso de Acapulco, Guerrero, lo que está afectando a la industria restaurantera es el hecho que aún no recupera su actividad turística, golpeada por los huracanes”, comentó.
El presidente de Canirac afirmó que en el sector esperan que la incertidumbre sobre la economía se aclaré en el segundo semestre del año. — “Somos de las industrias más afectadas por la incertidumbre”, expreso, especial.
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