El Gobierno de Puebla lanzó este miércoles su marca de café soluble liofilizado “Café Cinco de Mayo” la cual se venderá en las 32 mil Tiendas del Bienestar y tendrá el sello “Hecho en México” para impulsar el Plan México y la proveeduría local.
En conferencia de prensa en la capital, el gobernador Alejandro Armenta, explicó que con este café apoyarán a 2 mil productores que conforman 23 cooperativas que ganarán en conjunto el 50 por ciento de las ventas.
En un inicio, este producto que viene en diversas presentaciones y en una versión de café arábica solo se venderá a nivel nacional a través de las 32 mil Tiendas del Bienestar y tendrá un costo promedio entre 80 y 120 pesos para que pueda competir con otros cafés en el mercado.
Pero el gobernador no descartó la idea de que el producto se pueda exportar a Estados Unidos, y explicó que su plan para impulsar el sector agrario del país va a más productos como el aguacate y el limón. Pero recordó que el café es muy importante en la entidad pues ésta produce el 20 por ciento del café que se produce en el país.
Por otra parte, Ana Laura Altamirano Pérez, secretaria de Desarrollo Rural en la entidad, explicó que de los mil 634 millones de pesos que se destinarán para la transformación total de Puebla y de sus 144 cadenas productivas, destaca la cadena café que cuenta con un programa específico de 110 millones de pesos, esto al ser la segunda cadena más importante de la entidad.
Recordó que actualmente más del 70 por ciento del café que se comercializa en el país se hace a través de presentaciones solubles, y afirmó que este mercado actualmente es aprovechado solo por grandes empresas transnacionales, por lo que con este producto buscarán este mercado.
“En Puebla hemos dado el primer paso de la mano de las y los productores, quienes cultivan y cosechan café de alta calidad”, dijo
Actualmente, Puebla ocupa el tercer lugar en producción de café a nivel nacional y es el primero en rendimientos por hectárea gracias a los más de 47 mil productores de 54 municipios de la entidad, de los cuales, el 70 por ciento son mujeres o personas originarias.
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