De las pizzerías se esperan sabores que te transporten a la comida italiana o experimentos de varios ingredientes, pero, que te intercambien un pedazo de pizza por una sorpresa, eso es algo que sucede sólo en proyectos como el de Rebanada de México, del Arquimaníaco.
El Arqutmanlaco es un personaje enmascarado de gran corazón, un exarquitecto que decidió dejar las grandes empresas y construcciones para empezar a retribuir a la sociedad de una forma distinta, con sabor a pizza.
Como todo buen superhéroe tuvo que realizar una búsqueda para que su proyecto fuera consistente y rindiera frutos.
Primero comenzó con un canal en TikTok que buscaba generar tutoriales para mujeres que necesitaban hacer una remodelación del hogar, “vi que las chicas necesitaban ayuda para remodelar cosas, entonces empezamos con eso”.
Posteriormente observó que a la gente le llamaba más la atención tener intenciones de donar si de por medio había alimentos, por lo que combinó la arquitectura con un producto comestible. Planeó una caja y luego quitar una rebanada del pedido. “Vamos a regalar rebanadas, entonces se me quita una y ya se la cambiamos por otra cosa, después se fue perfeccionado”, explicó en entrevista.
Otro de los dilemas que enfrentó fue el crear un personaje, ya que quería que fuera un símbolo para que los niños lo respetaran y lo siguieran como ejemplo, por lo que buscó la ayuda de diseñadores que le entregaban algunas ideas, pero no fue hasta que luego de disfrazarse en una fiesta salió el boceto original, de una foto.
El proyecto comenzó como dark kitchen, pero la demanda de los niños que acudían con sus padres al local le hizo agregar varias actividades, como la forma de entregarlas disfrazado de este personaje, dinámicas donde a los pequeños necesitados les entregaban regalos y comida en una camioneta que adquirieron, entre otras cosas.
Por todo lo anterior decidió cambiar el concepto a un restaurante abierto para que sus clientes hicieran su pedido y encontraran una experiencia diferente.
El sitio tiene ahora mesas especiales para realizar el unboxing de la caja sorpresa de intercambio o también se puede hacer una donación a cambio de una o varias pelotas que lanzan por tubos desde la cocina.
Actualmente tienen convenios con Paco I.A.P. y la Cruz Roja y cuentan con el apoyo de la psicóloga Elena Ramos, para filtrar la veracidad de las asociaciones con las que participan.
EL RESTAURANTE
En su menú ofrecen cuatro tipos de pizza desde los 35 centímetros: • La pelirroja, que tiene mezcla de quesos, salsa italiana y pepperoni.
• La taquera, con carne al pastor y piña caramelizada.
• La güera, con jamón y piña.
• La morena, con carne molida, chorizo y pimiento verde.
• En cada entrega te sustituyen una rebanada por una cajita triangular que contiene un snack secreto.
Construlita Proyectos
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