Durante todo el mes de septiembre se puede celebrar a lo grande y que mejor que disfrutar de excelente comida mexicana en lugares nuevos e icónicos, donde exaltan sus sabores y tradición.
Aquí te dejamos una lista de algunos sitios perfectos, para probar las delicias de nuestro país y compartir con familiares y amigos, mientras gritas ¡Viva México!
Angelopolitano
Si lo que te gusta es comer, buenos chiles en Nogada, este lugar es un icono de la Roma, para celebrar el grito, su chef Gerardo Quezadas prepara como cada año, con mucho amor y dedicación, una variedad de chiles en nogada, digna de aplaudirse.
Este año el chef presenta 11 diferentes chiles, entre los que más te recomendamos está el clásico, con un equilibrio perfecto de sabores, entre lo dulce del relleno y la salsa tradicional, seguro que te encantará.
Perla Negra
De recién apertura y en pleno corazón de la Condesa, te presentamos Perla Negra, un lugar que seguramente te sorprenderá; la entrada al restaurante es un tanto misteriosa, la idea es que sea una licorería donde puedas comprar vino y destilados para disfrutar en casa, pero en ese mismo lugar encontrarás una puerta giratoria que te llevará a un lugar con una decoración moderna y divertida, con collages artísticos que rinden homenaje a mujeres destacadas e icónicas como Frida a Kahlo entre otras.
La propuesta de la chef ejecutiva Liz Fernández es comida internacional con toques mexicanos, la calidad de los insumos es muy buena y la armonía de sabores resalta en todos sus platos.
Su platillo de temporada es una deconstrucción de los típicos chiles en nogada, la chef los volvió croquetas y son una explosión de sabores muy bien logrados.
Para los fanáticos de los platillos de impacto, está el postre “La original Perla negra” una esfera de ganache congelado que contiene un chocolate Ferrero en su interior, te la llevan a tu mesa envuelta en un misterioso papel, que se enciende para que aparezca este delicioso postre, así que no olvides documentar el gran momento.
Nudo Negro
Este es un lugar de culto para los ingredientes mexicanos, pero con un toque muy internacional, principalmente resaltan los acentos asiáticos que el chef Daniel Ovadia imprime en este menú que te sorprenderá de sobremanera.
Lo mejor es pedir al centro y probar un poquito de todo o probar su menú degustación diseñado por el chef e inspirado en sus múltiples viajes, los sabores que ha logrado en esta carta te aseguramos que te sorprenderán
Sirloncito
En la Colonia Narvarte, se encuentra un sitio donde puedes probar una variedad de tacos de sirlon dignos de una celebración, para abrir tu apetito puedes empezar con unas cebollitas asadas preparadas, el taco que no puede faltar es el de sirlon especial, una torre de sirlon acompañada de queso asadero y obviamente tortolitas de maíz o harina, espectacular; otro taco que resulta una estrella en su menú, es el taco güero, tortilla de maíz o harina, chile güero asado y sirlon, mi favorito de toda la carta y si te gusta el famoso chicharrón de queso, no puedes dejar de probar el cuerno de sirlon, costra de queso, sirlon y guacamole, todos los tacos son deliciosos, para acompañarlos nada mejor que una michelada que marida perfecto con estos sabores mexicanos
Cardín Pastelería
Los postres son un elemento fundamental para cualquier celebración, y Cardín Pastelería tiene deliciosas opciones.
El chef Ricardo González ha diseñado una carta de panadería mexicana con recetas tradicionales como el pan relleno de queso al estilo Zacatlán, el pan de pulque con nuez y piloncillo o el clásico Garibaldi. Disfruta sus divertidas galletas decoradas con tus amigos; elige entre sus distintos diseños: chile jalapeño con sombrero, piñata, elote, trompo de carne al pastor o muñequita Lele.
Toks
El espíritu de la temporada patria también ha llegado al conocido restaurante Toks, en esta ocasión con su tradicional chile en nogada, preparado con carne molida de res Certified Angus Beef e ingredientes frescos y de temporada, este platillo estará disponible del 1º de agosto al 15 de octubre, en todas sus sucursales a nivel nacional y lo puedes pedir en presentación individual o en paquete que incluye: entrada, bebida y un postre.
Construlita Proyectos
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