Un grand hotel (hotel histórico) se asocia con lujo e historia; un business hotel (hotel de negocios), con trajes y aire de oficina. Y un boutique hotel…¿con moda, tal vez?
Es lo que ocurre con las categorías en las que los hoteles se enmarcan a sí mismos, que a veces no se sabe muy bien qué implican.
En muchos países, la ley ni siquiera define lo que debe ofrecer un hotel. En principio, cualquier establecimiento de alojamiento puede llamarse hotel. Una norma internacional da las pautas, que establece que un hotel debe ofrecer alojamiento, recepción y servicios a los huéspedes.
Las asociaciones de turismo en Alemania, por ejemplo, han definido el concepto de hotel con más detalle, enumerando la posibilidad de limpieza diaria de las habitaciones y que un hotel debe tener al menos un restaurante y más de 20 habitaciones.
Sin embargo, no hay definiciones fijas para términos como grand hotel, business hotel o wellness hotel. “No se entra en muchos detalles”, dice Tobías Warnecke.
Como director general de la Asociación Alemana de Hoteles, Warnecke es un experto en el competitivo mercado hotelero.
Las cadenas hoteleras quieren distinguirse de la competencia y, en el mejor de los casos, dirigirse con su denominación a los grupos destinatarios a los que quieren llegar.
Pero, entonces ¿qué se puede esperar de…
UN GRAND HOTEL?
Lujo e historia. El apogeo de estos hoteles, a menudo palaciegos, fue la Belle Époque, a finales del siglo XIX y principios del XX. Los grandes hoteles se construyen allí donde viajaba la alta sociedad: en las metrópolis, pero también en la montaña (por ejemplo, en Davos) o junto al mar (por ejemplo, en Rimini).
“Suelen ser edificios clasicistas, casas con historia y un confort excepcional”, dice Warnecke.
UN BOUTIQUE HOTEL?
Quien piense aquí en hoteles al estilo de una pequeña tienda de moda va por mal camino. Aunque al menos respecto al tamaño, pequeño en comparación con otros hoteles, no está del todo equivocado. Suelen ser hoteles más pequeños que tienen un concepto específico, normalmente basado en el arte o el diseño.
Así lo explica el experto, quien añade: “La frontera con un hotel de diseño son aquí muy flexibles”. El público objetivo es homogéneo y tiene un gusto artístico muy poco común, al que los hoteles pueden atender con precisión, según un informe del sector elaborado por la asociación hotelera.
“Básicamente, los hoteles boutique son comparables a un escenario en el que se representan diversas obras”, comenta Warnecke.
UN BUSINESS HOTEL?
Los que utilizan esta etiqueta están orientados a los viajeros de negocios, por ejemplo, ofreciendo check-ins y checkouts rápidos para que los huéspedes pierdan el menor tiempo posible. Suelen estar bien situados, cerca de aeropuertos. estaciones de tren o recintos feriales.
Sin embargo, el experto hotelero considera que “a los hoteles no les agrada comercializarse exclusivamente como tales”, ya que según su opinión esta denominación quizás ahuyente a los turistas, necesarios para llenar las habitaciones durante el fin de semana, cuando hay menos viajeros de negocios.
UN BUDGET HOTEL?
Económico, barato. Esto es lo que se asocia a la palabra “Budget” y esto es lo que los hoteles buscan con ella para diferenciarse de los demás. Pero hay que tener asimismo cuidado, ya que como es lógico los hoteles económicos también tienen en cuenta la oferta y la demanda. Cuando hay algo especial en el lugar o la zona, por ejemplo ferias o conciertos, los precios pueden ser sorprendentemente altos.
En el segmento económico los huéspedes no deben esperar exuberancia, sino iino habitaciones pequeñas y servicios reducidos. Es posible, por ejemplo. que la recepción no est´pe atendida las 24 horas del día..
UN WELLNESS HOTEL?
Se trata de un amplio grupo de hoteles, acerca del cual siempre hay confusión, dice Wamecke. Porque, al igual que todos los hoteles de la lista este término tampoco está estandarizado. “En cuanto tenga piscina, teóricamente puedo llamarme wellness hotel, pero desde luego no es lo más recomendable.
La lista podría seguir y seguir, con términos más o me nos claramente definidos.
Hay club hotels, hoteles familiares . adults oniy hotel (hoteles solo para adultos).
También sky hotels (hoteles de esquí), hoteles de senderismo y hoteles ecológicos, Los hoteles han dejado de intentar contentar a todo el mundo, explica Warnecke.
Ya sean solteros, parejas, aficionados al deporte, entusiastas del arte o adinerados: “Hoy en día, hay que acotar el grupo objetivo y dejar claro que no se puede ofrecer el mejor producto y servicio para todos”.
Construlita Proyectos
-
