Este martes se dio a conocer la lista de restaurantes clasificados del puesto 51 al 100 en toda la región de Latinoamérica, un conteo que llega previo a la ceremonia de entrega de premios de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025.
Este listado, según el organismo, “celebra el vibrante y diverso panorama culinario de la región; subraya el compromiso de la organización de reconocer un amplio espectro de talento gastronómico y prepara el escenario para la gran revelación del listado”.
La lista del 51 al 100 incluye restaurantes de 26 ciudades de la región, entre ellos varios de México. El ranking también incluye 13 restaurantes nuevos en la lista de 11 ciudades, entre ellos Shizen en Lima, que hace su debut en el puesto 62
De México, en total son siete los restaurantes que están en este ranking complementario. De la Ciudad de México: Pujol (51), Sud 777 (59), Em (71) y Nicos (84); de Monterrey, Cara de Vaca (54); de Cancún, Le Chique (58) y de Valle de Guadalupe, Lunario (90)
Sobre el resto de ciudades y países, este año, El Papagayo, en Córdoba, vuelve a ingresar a la lista, en el puesto 78, mientras que São Paulo ocupa el primer lugar como la ciudad con mayor número de establecimientos en la lista extendida, con seis restaurantes. Buenos Aires, Ciudad de México, Ciudad de Panamá y Santiago aportan cuatro entradas cada una.
“La lista del 51-100 de 2025 destaca una variedad de restaurantes excepcionales en América Latina. La compilación de este año ofrece una visión integral del rico y variado panorama gastronómico de la región, cuidadosamente evaluado por 300 expertos de la industria restaurantera en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 Academy”, señala el organismo en un comunicado de prensa.
Como en años anteriores, Buenos Aires, una vez más, subraya su posición como un destacado centro gastronómico, con cuatro restaurantes en la lista. Estos incluyen Ness (64), Mishiguene (69), Gran Dabbang (70) y Alo’s (77).
“Presentamos con gran placer la lista de restaurantes clasificados del número 51 al 100 en América Latina para 2025. Esta lista extendida es fundamental para el compromiso de 50 Best de celebrar la amplitud de talento notable y las diversas contribuciones que enriquecen el panorama culinario de la región.
“Sirve como una plataforma fantástica para resaltar más destinos increíbles en América Latina, ya que el apetito por los viajes centrados en la gastronomía sigue en un impresionante crecimiento”, señaló William Drew, Director de Contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants.
El evento anual de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 se llevará a cabo el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
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