ATELIER Playa Mujeres, anunció que su restaurante María Dolores by Edgar Núñez fue distinguido como restaurante recomendado, por tercer año consecutivo, en la Guía MICHELIN 2026.
De acuerdo con la Guía MICHELIN, la propuesta de cocina mexicana contemporánea, liderada por el reconocido Chef Edgar Núñez, destaca por su riqueza y creatividad. La carta reúne una amplia selección de platillos, junto con creaciones fuera de menú y una experiencia de degustación que celebra los sabores más emblemáticos de la casa.
“Para ATELIER Playa Mujeres, que María Dolores by Edgar Núñez permanezca en la Guía MICHELIN 2026, representa la continuidad de un proyecto construido con visión, entrega y profundo respeto por la experiencia del huésped. Este reconocimiento habla de la consistencia de un equipo que entiende la gastronomía como una parte esencial de nuestra hospitalidad y del valor de seguir elevando la propuesta culinaria de nuestro resort ante audiencias nacionales e internacionales”, comentó Mascia Nadin, Chief Operating Officer de ADH – ATELIER de Hoteles.
La Guía MICHELIN se ha consolidado como un referente internacional en el campo de la gastronomía, gracias a su compromiso constante con los lectores y a su riguroso proceso de selección, basado en cinco pilares a nivel mundial: la calidad de la materia prima, la maestría en las cocciones, la armonía de sabores, la emoción que el Chef transmite en sus platos y la regularidad de la cocina a lo largo del tiempo.
“Cocinar en María Dolores implica mirar los ingredientes con respeto, entender su origen y dejar que su temporalidad marque el camino. Cada plato nace de esa relación con el producto mexicano, con sus historias, sus productores y la memoria culinaria que representa.
Permanecer en la Guía MICHELIN por tercer año consecutivo es testimonio de la disciplina, pasión y constancia de todo nuestro equipo, así como de una cocina que busca honrar a México desde la autenticidad, la técnica y la emoción”, expresó el Chef Edgar Núñez.
Reconocido por la Guía MICHELIN y calificado con 5 Estrellas por Forbes Travel Guide, este recinto culinario es más que una comida: es una celebración de la naturaleza y la cultura mexicana. La combinación de sabores únicos y narrativas locales crea una experiencia sensorial que enriquece el espíritu y deja una impresión duradera.
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