Alsea mantendrá su plan de expansión para 2026 con una meta de entre 180 y 220 aperturas, pese a que la compañía ajustó a la baja sus expectativas de crecimiento anual por un menor dinamismo del consumo durante el segundo trimestre, particularmente en abril. De acuerdo con el reporte financiero del segundo trimestre de 2026, la operadora de marcas como Starbucks, Domino’s Pizza, Vips, Chili’s, Burger King, The Cheesecake Factory, Italianni’s y P.F. Chang’s conservó sin cambios su guía de inversión de capital, estimada en alrededor de 5,500 millones de pesos para este año.
La decisión muestra que Alsea continuará apostando por el crecimiento de su red de unidades, remodelaciones, digitalización y fortalecimiento operativo, aun cuando el entorno de consumo se volvió más retador en México y el tipo de cambio afectó sus resultados consolidados.
¿Cuántas aperturas hará Alsea en 2026?
Alsea confirmó que mantiene su expectativa de abrir entre 180 y 220 unidades durante 2026. Esta guía no tuvo cambios frente a la estimación previa, pese a que la compañía sí redujo sus expectativas de crecimiento en ventas, ventas mismas tiendas y EBITDA.
Durante el segundo trimestre de 2026, la empresa abrió 30 unidades. En el acumulado del primer semestre, realizó 40 aperturas corporativas, como parte de su plan de expansión anual.
Al cierre del trimestre, Alsea operaba 4,801 unidades en América Latina y Europa, de las cuales 3,686 eran corporativas y 1,115 subfranquicias.
Por país, México concentró la mayor parte de la operación, con 2,534 unidades. Le siguieron España, con 1,090; Chile, con 268; Francia, con 245; Argentina, con 242; y Colombia, con 230.
Alsea mantiene inversión de 5,500 millones de pesos
La compañía informó que su Capex estimado para 2026 se mantiene en alrededor de 5,500 millones de pesos. En los primeros seis meses del año, Alsea realizó inversiones de capital por aproximadamente 1,840 millones de pesos.
De ese monto, 1,432 millones de pesos, equivalentes al 77.8 por ciento del total, se destinaron a tres áreas principales: aperturas de unidades corporativas, renovación y remodelación de unidades existentes, y reposición de equipos.
Los 408 millones de pesos restantes fueron dirigidos principalmente a proyectos estratégicos de tecnología, mejora de procesos y digitalización.
La estrategia confirma que Alsea no sólo busca abrir nuevos puntos de venta, sino también mejorar la eficiencia, modernizar tiendas y fortalecer capacidades tecnológicas en un momento en el que el consumo se ha vuelto más cauteloso.
¿Por qué Alsea bajó su guía de crecimiento para 2026?
Aunque mantuvo sin cambios su plan de aperturas y Capex, Alsea sí ajustó su guía de crecimiento para 2026.
La empresa ahora espera un incremento en ventas de un dígito bajo, frente a la previsión anterior de un dígito medio. También redujo su expectativa de crecimiento en ventas mismas tiendas y EBITDA, que pasaron de un dígito medio a un dígito bajo.
De acuerdo con el reporte, las premisas detrás del ajuste son el impacto negativo por un menor dinamismo del consumo durante el segundo trimestre, particularmente en abril, y el efecto de la apreciación del tipo de cambio durante el año.
Alsea explicó que su presupuesto consideraba un tipo de cambio de 19.3 pesos por dólar y 22.7 pesos por euro, por lo que la apreciación cambiaria afectó los ingresos totales reportados en pesos.
México sigue siendo el principal mercado de Alsea
México se mantuvo como el mercado más importante para Alsea. En el segundo trimestre, las ventas en el país alcanzaron 12,160 millones de pesos, un crecimiento anual de 4.2 por ciento.
Con ese resultado, México representó 57.9 por ciento de las ventas consolidadas de la compañía.
El desempeño por segmento mostró diferencias importantes. En México, los Restaurantes de Servicio Completo crecieron 5.4 por ciento en ventas mismas tiendas, impulsados principalmente por Chili’s y Vips.
El segmento de Comida Rápida avanzó 2.1 por ciento, apoyado por Domino’s Pizza, mientras que Cafeterías registró una caída de 2.0 por ciento, reflejando presión en Starbucks México.
Starbucks enfrenta presión, pero Alsea mantiene inversión
Starbucks fue una de las marcas que enfrentó mayor presión durante el trimestre en México. Alsea reconoció que el formato de cafeterías operó en un contexto particularmente desafiante.
Pese a ello, la compañía informó que decidió continuar fortaleciendo la experiencia del cliente mediante remodelaciones, puesta a punto de tiendas y nuevas aperturas. La empresa señaló que estas acciones buscan mejorar el posicionamiento competitivo de Starbucks y preparar a la marca para una recuperación cuando las condiciones de consumo se normalicen.
La relevancia de Starbucks dentro del portafolio es alta. Al cierre del segundo trimestre de 2026, Alsea operaba 1,964 cafeterías Starbucks en sus distintos mercados, de las cuales 951 se encontraban en México.
Además, durante el trimestre la compañía informó que firmó nuevos acuerdos de licencia con Starbucks Corporation, mediante los cuales Alsea mantiene los derechos para desarrollar y operar cafeterías Starbucks en todos los países donde actualmente tiene presencia hasta 2046.
Domino’s, Vips y Chili’s sostienen el desempeño operativo
Aunque el consumo se desaceleró y Starbucks enfrentó presión, otras marcas ayudaron a sostener los resultados de Alsea.
Domino’s Pizza volvió a demostrar la solidez de su modelo operativo y su propuesta de valor, de acuerdo con la compañía. La marca contribuyó al desempeño del segmento de Comida Rápida, que fue el de mayor crecimiento en ventas mismas tiendas a nivel consolidado.
En Restaurantes de Servicio Completo, Vips México mantuvo un desempeño sobresaliente y una trayectoria de crecimiento sostenido. Chili’s, por su parte, registró el mejor desempeño dentro del portafolio de Alsea, impulsado por iniciativas comerciales vinculadas principalmente al Mundial de futbol.
Estos resultados permitieron compensar parcialmente la presión observada en el segmento de cafeterías.
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