Chef Luis Ronzón: De contador a maestro de la gastronomía yucateca contemporánea
Luis Ronzón, el célebre chef que intercambió los números por el arte culinario, se ha convertido…
El chef Albert Adrià, cuenta sus andanzas en su restaurante Enigma
A pesar de que se encuentra catalogado entre los mejores chefs y pasteleros del mundo, Albert…
Alista Despegar uso de la Inteligencia Artificial en los viajes
Grupo Despegar va a presentar en el tercer trimestre del año un planificador de viajes…
Desierto, montaña y mar se conjugan en los platillos del restaurante Torote de Los Cabos
El chef mexicano Víctor Garrido siempre está en busca de nuevas experiencias culinarias, razón…
Cocina del trópico: la propuesta culinaria del chef tabasqueño Ramón Torres
El chef Ramón Torres es originario de Macuspana, Tabasco. Por ello, en la carta de su restaurante…
Los jóvenes factor clave para consolidar al turismo mexicano: AMDETUR
En el marco del Día Internacional de la Juventud, que se celebró este 12 de agosto, la Asociación…
Ricardo Muñoz Zurita abre su nuevo restaurante Litoral en Cancún
El famoso chef Ricardo Muñoz Zurita, autor de libros como el Diccionario Enciclopédico De La…
EU tiene confianza en Quintana Roo: Ken Salazar
La gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa y embajador de Estados Unidos, Kenneth Lee…
De la vista nace el amor; la importancia del emplatado
Por Cristina Avelar Soltero, profesora de la academia de Gastronomía y Servicio. ESDAI,
Una…
Lorea, el restaurante del chef Oswaldo Oliva que vive en constante evolución
En el corazón de la Ciudad de México, existe un espacio culinario que celebra la esencia de…
