Tendencias en alimentos y bebidas
Desde 1931, hoteleros y restauranteros han dedicado esfuerzos y profesionalismo para mantener la…
Instalaciones físicas y sanitarias
La industria de los alimentos requiere cada vez un mayor compromiso y apego a los parámetros…
Compra y venta de inversiones hoteleras en México antes, durante y después de la pandemia por COVID-19
La pandemia trajo consigo muchos cambios, hotelería y turismo no es la excepción, para este…
Proceso de diseño: ¿Cómo construir un hotel?
Nuevas tendencias en la construcción de hoteles
El interés del mercado por obtener servicios…
STARA Boutique Hotels, una joven cadena hotelera 100% mexicana
STARA Boutique Hotels es una joven cadena hotelera de origen 100% mexicano. Conformada en el año…
Llegada internacional aérea a México en marzo 2021
De acuerdo con información de Brain Analytics and Innovation , en marzo la llegada de pasajeros…
La realidad pos pandémica de los viajes: ¿Qué ha cambiado realmente?
Sería fácil y optimista sugerir que lo peor de la pandemia global de COVID-19 ya pasó.
Pero las…
El estudio de mercado: La encomienda principal
Como emprendedor, parte fundamental para abrir un nuevo restaurante es realizar un estudio de…
¿Una verdadera reforma laboral?
Como ya todos conocemos, desde el pasado 1 de Diciembre del 2012, tenemos en México una nueva…
Gastronomía y Arte Contemporáneo: María Izquierdo
Cuando surgen las vanguardias en las artes plásticas durante el siglo XX de igual manera la…
