Historia de la hotelería y turismo en México
Desde la época colonial y en especial desde las primeras décadas del siglo XIX, Guadalajara…
Llamada al optimismo cauteloso y a la reinvención de la oferta
Hace unas semanas se llevo a cabo una interesante conferencia impartida por la Universidad de…
Manos a la obra
¿Cuántas veces hemos escuchado que “vivimos tiempos sin precedentes”;?
Y lo hemos escuchado…
El impacto de la Tecnología en los Viajeros y Huéspedes Multigeneracionales (MG)
Es para mí muy interesante e intrigante entender cuál es el real impacto de la tecnología en los…
La Reconstrucción del Negocio Hotelero
Durante el año 2020 y lo que va del 2021, los hoteleros nos enfrentamos a una gravísima falta de…
Los alimentos en tiempos de la Biblia (1ra Parte)
“No solo de pan vive el hombre”;
(Deut 8:3, Mt 4:4, Lc 4:4), es una frase muy presente en la…
Cómo evaluar la productividad de su restaurante
La palabra “productividad”; parece haberse puesto de moda; la realidad es que siempre ha estado…
Ocho reflexiones de Keith Barr, tras la Cumbre Mundial del WTTC 2021
El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC) celebró su Cumbre Global la semana pasada y el gran…
Cada detalle cuenta: diseño para baños de habitaciones
Este es un espacio que sella la percepción de un todo, evoluciona, marca tendencias y define…
Una respuesta a las necesidades de financiamiento
Como todos los productos, los hoteles también cuentan con etapas diferentes durante todo el tiempo…
