Benito Molina y Solange Muris presentan Amapola, su nuevo restaurante en Valle de Guadalupe
Después de décadas marcando el rumbo de la cocina de Baja California, los chefs Benito Molina y…
Lotti, la memoria de una abuela convertida en restaurante
En una casona de 1915 en la Roma, Lotti propone una cocina europea hecha con producto mexicano y…
Los restaurantes se alistan para el Mundial
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que…
Un nuevo método para el éxito restaurantero
Con más de 30 años de experiencia en la industria gastronómica, el chef internacional y…
La cocina del artista: el movimiento perpetuo del chef Thierry Blouet
Thierry Blouet publica La cocina del artista al cumplir 35 años de Café des Artistes. Con…
Fogones de México: El festival culinario que reivindica a las cocineras mexicanas
Por primera vez, la comida tradicional mexicana llega a un escenario de gran aforo con reglas…
Así nació Sushi Tori, negocio de Toño Rodríguez, jugador de Xolos
Si hay algo que José Antonio Rodríguez, actual jugador de los Xolos de Tijuana, puede presumir…
Si te gusta el pavo y el bacalao, en este lugar de la CDMX podrás encontrarlos todo el año
El pavo y el bacalao son dos de los platillos más representativos de la época navideña, sin…
Cuándo y dónde será el Festival del Pulque y Mezcal 2026
El Festival del Pulque, Gastronomía Típica, y Mezcal, organizado y llevado a cabo por la firma…
Industria restaurantera crecerá 5% en 2026; el primer trimestre definirá el rumbo: Canirac
La industria restaurantera arranca 2026 con cautela. Tras un 2025 marcado por la resistencia, el…
