La ciudad de Santiago de Querétaro alberga una de las mejores opciones de gastronomía de la zona: la taberna “El Quillo”, un espacio que desde el año 2013 transporta, a través del sabor, a sus comensales hacia los fogones de España.
El restaurante es una propuesta del chef Pepe Ortega, quien ha cuidado cada elemento de este lugar para ofrecer una auténtica experiencia gastronómica. que deleita los paladares con platillos típicos de la región mediterránea y creaciones de la casa que lo remiten a sus orígenes.
Platillos como el Arroz con Rabo de Toro y Setas, los Calamares Peporro o el Huachinango frito a la Gaditana son algunas de sus especialidades, aunque no puede faltar la típica paella y tortilla española. Para endulzar los paladares, el restaurante cuenta con una amplia variedad de postres que incluyen los Churros con chocolate español, Leche frita, Crema catalana, el Merengue de Frutos Rojos y la Tarta de Arroz con Leche.
EXPERIENCIA QUERETANA CON SABORES ESPAÑOLES
“Quillo” es una forma andaluza de llamar o dirigirse a una persona cercana, y no es de extrañar que este restaurante reciba este nombre, pues en todo momento el servicio se muestra atento y construye una atmósfera cálida entre los comensales.
Música en vivo o incluso, un servicio de guardería los fines de semana hacen de cada comida o cena una experiencia gastronómica inolvidable, que deja huella en los paladares gracias a su concepto tradicional que siempre apuesta por la innovación.
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