En cada uno de sus pasos profesionales, la abogada Leonora Tovar ha contado con el constante apoyo de su familia, por lo que ahora, cuando ha encaminado buena parte de sus proyectos al área gastronómica, su insustituible compañía no ha sido la excepción.
“La comida en ella es un acto de amor y una expresión de lo que le importa”, dijo su madre, la maestra Carmen López-Portillo.
“Para ”Nona”, la muerte de su padre, Rafael Tovar y de Teresa, fue devastadora, por lo que poderlo honrar a través de la cocina es muy importante, ya que ella cocinó desde chiquita, aunque lo hizo de verdad para que su papá, a pesar de la enfermedad, pudiera comer algo que le gustara”.
A solo unos meses de haber lanzado “Por un Dulce de Nuez”, su primer título editorial inspirado en las recetas de Sor Juana Inés de la Cruz, Leonora dio un salto como emprendedora al convertir la cafetería Tres Abejas en un restaurante.
De manera que, al tratarse de una especial ocasión, consintió a un selecto grupo de invitados con un menú de cuatro tiempos y, al mismo tiempo, le dio un recorrido por los nuevos salones de este espacio, mismo que dialoga con el Museo Soumaya Casa Guillermo Tovar y de Teresa.
“Qué agradable venir a un lugar con tanta historia; además, ella ahorita está despuntando en la gastronomía de forma importante con su libro, es fantástico tener la oportunidad de disfrutar de todo esto”, dijo Sonya Santos, directora del Patronato de la Fundación Olga y Rufino Tamayo, A.C.
Asimismo, durante charlas y recorridos con los presentes, la anfitriona habló de los porqués y detalles que se requirieron para la renovación, en la que se sumó la labor de sus seres queridos en distintos modos.
“Quería mantener viva la memoria de mi tío, Guillermo, y estar a la altura, es el propósito, obviamente respetando el sitio en el que estamos, como parte del Museo Soumaya, todo con mucho cariño”, añadió la emprendedora.
Construlita Proyectos
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