La coctelería sin alcohol se ha convertido en tendencia a nivel global, ya que es una buena alternativa para quienes prefieren no beber destilados, pero sí disfrutar de una combinación de sabores única que cumpla con todas las expectativas de un buen cóctel. De ahí surgen los mocktails, una nueva fórmula que, como su nombre lo indica, es una especie de simulación de los cócteles tradicionales, con la mayoría de los ingredientes, su genialidad y sabor genuino, pero sin alcohol.
Sin duda, los mocktails ponen a prueba la creatividad de los mixólogos, ya que se pone principal atención al sabor y la presentación, lo que ha generado un gran éxito entre la población más joven, sobre todo de millennials y centennials, cuyos hábitos de consumo han cambiado hacia alternativas bajas o libres de alcohol.
Las diferentes propiedades de Marriott Bonvoy cuentan con diferentes de estas opciones para satisfacer los gustos más exigentes:
“Amanecer”: El sabor fresco de The St. Regis Punta Mita Resort
El mixólogo del Altamira Bar, Luis Gorgonio, sorprende a todos los comensales con el mocktail “Amanecer”, una deliciosa combinación que incluye: jugo de naranja, piña, jengibre, limón y jarabe natural, perfecta para los amantes de los sabores frescos y aciditos.
Mientras disfrutan de este sabor, los visitantes podrán deleitarse con el ambiente relajado y la comida mexicana con sabores atrevidos de Altamira Cantina Gourmet.
“Chaya”: Combinación internacional en The St. Regis Kanai Resort, Riviera Maya
Este resort busca posicionarse como uno de los principales destinos de bebidas de la región a través de sus diferentes creaciones de coctelería sin alcohol, dentro de las cuales destaca “Chaya”, un mocktail ideal para locales y extranjeros. Esta bebida tiene una armoniosa unión entre sabores de Medio Oriente y la tradición mexicana. Se trata de una bebida sofisticada con ingredientes que apoyan la oferta culinaria a través de prácticas sostenibles.
Ingredientes:
10oz Jugo de hibisco.
7oz Jugo de naranja.
4oz Cordial de chaya y cilantro.
Garnituras: Gajos de naranja con sal de gusano.
Hielo.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes y manténgalos listo para servir. Verter sobre hielo fresco, decorar y servir.
“Champions”: Bebida de los campeones en Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa
Este mocktail para los campeones, creación del bartender Luis Pérez, no sólo tiene una bella presentación, sino que se compone de una mezcla de sabores y frutas tropicales perfecta para disfrutar de un momento de relajación en este resort frente a la playa. Con un precio accesible, su textura es ideal para que grandes y chicos disfruten de un sabor digno de la más alta calidad en la coctelería sin alcohol.
Ingredientes:
Primera capa: 3oz Frozen de fresa.
Segunda capa 3oz Frozen de mango.
Tercera capa: 1/1oz Piñada con plátano.
Cereza y piña deshidratada de decoración.
“Rose Sunset”: La delicia de frutos rojos de The Westin Resort & Spa, Puerto Vallarta
En este oasis, los huéspedes podrán disfrutar de “Rose Sunset” en el bar y restaurante La Cascada, un mocktail creado por el bartender Gael Jiménez con más de nueve años de trayectoria. Su perfecta mezcla de frutos rojos y albahaca es ideal para los fanáticos de los sabores dulces con un toque refrescante. Mientras disfrutan de este cóctel sin alcohol, los comensales podrán disfrutar de la música en vivo y comida internacional.
Ingredientes:
2 piezas de Zarzamora.
2 piezas de Blueberries.
1 pieza de Fresa.
1 Hoja de albahaca.
6 oz de refresco de lima limón.
10 gramos de Sal de jamaica.
Preparación: Macerar los frutos rojos y la hoja de albahaca en el shaker. Agitar con el refresco de lima limón. Decorar la copa con sal de jamaica y servir hielo. Verter colando la mezcla y decorar con flor comestible.
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