Son ya casi 22 años, desde que la AMCCE logró obtener la licencia por parte de la WCC y se convirtió en el organismo oficial para desarrollar dichas competencias a nivel nacional y con ello enviar a nuestros campeones cada año de manera ininterrumpida a las contiendas mundiales, nos ha permitido ser parte del proceso en el cuál, los competidores se han enfrentado con los mejores a nivel internacional, obteniendo lugares de orgullo como el 2º. Lugar mundial en una competencia de Barista y de igual manera en una competencia de Latte Art, solo por mencionar algunos logros.
Hoy día, podemos decir con orgullo que somos el único país latino que desarrolla año con año, 5 diferentes competencias de las 7 que se llevan a cabo a nivel mundial: La Competencia Mexicana de Barista ya en su 22ª. edición, la Competencia Mexicana de Brew Bar ya en su 11ª. edición, la Competencia Mexicana de Arte Latte ya en su 12ª. edición, la Competencia Nacional de Tostado ya en su 8ª. edición y la Competencia Nacional de Coctelería (Good Spirit) ya en su 2ª. edición.
Este año, en el marco de la Expo Café CDMX 2024, se llevará a cabo la 22ª. Competencia Mexicana de Baristas, así como la 11ª. Competencia Mexicana de Brew Bar. De las cuáles, el campeón o campeona que resulte de cada una de ellas nos representará en la contienda mundial del 2025 a llevarse a cabo en Milán Italia y en Yakarta Indonesia respectivamente.
Cabe destacar que, para llevarse a cabo una competencia, se requieren de muchas manos, esfuerzos, y colaboración. Estos eventos no podrían ser posibles sin la presencia de los jueces, los cuáles, año con año se deben certificar para estar actualizados con las reglas, con las propuestas y nuevas tendencias, así como, con los formatos de evaluación. Y precisamente, para tener una preparación multidisciplinaria, se invitan a jueces internacionales certificados por la WCC para que formen parte del selecto panel, que aporte a la búsqueda del mejor exponente en cada categoría para representar a México.
Nos vemos este 5, 6 y 7 de septiembre en el marco de Expo Café 2024, para ser testigos nuevamente del talento orgullosamente mexicano.
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