Si septiembre es sinónimo de comida mexicana, bebidas tradicionales y preparativos para las fiestas patrias, la Ciudad de México tendrá una opción más para comenzar el mes. El Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal llegará con su décima edición a la colonia Condesa.
En el encuentro habrá degustaciones de pulque y mezcal, además de actividades relacionadas con la gastronomía y la cultura del maguey. Esta será la última edición del festival programada para este año, como parte del cierre de su trilogía de 2026.
¿Cuándo y dónde será el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal?
La décima edición se llevará a cabo durante sábado 5 y domingo 6 de septiembre, en un horario de 12:00 a 20:00 horas.
La sede será Doméstico, ubicado en Avenida Nuevo León número 80, colonia Condesa, Ciudad de México.
El acceso tendrá un costo de 60 pesos en preventa y 80 pesos el día del evento. El boleto incluye una jicarita para realizar pruebas, una actividad a elegir entre cata, maridaje o taller, participación en una rifa, una dinámica de aromas relacionados con el agave y una experiencia para conocer el proceso de elaboración del mezcal.
¿Qué habrá en el Festival del Pulque 2026?
Uno de los atractivos será la variedad de bebidas disponibles. La organización contempla alrededor de 40 sabores de pulque, entre ellos maracuyá, mazapán, frutos rojos, guayaba y apio, además del pulque natural.
En cuanto al mezcal, habrá más de 100 variedades y expresiones de agave, con opciones elaboradas a partir de espadín, cuishe, ensambles y coyote, además de algunas preparaciones saborizadas.
La comida también tendrá presencia con diferentes antojitos mexicanos, como tlayudas de tasajo, tacos de asada, flautas ahogadas, enchiladas, chilaquiles, tostadas y tacos de chistorra, costilla o chorizo.
Entre las bebidas también habrá coctelería con mezcal, mientras que quienes quieran llevarse algo a casa encontrarán productos mexicanos, quesos, chocolates, salsas y artesanías.
¿Qué actividades habrá durante el festival?
Además de recorrer los puestos y probar diferentes preparaciones, el programa contempla actividades prácticamente cada hora.
- 12:00 horas: cata de mezcal.
- 13:00 horas: maridaje con mezcal.
- 14:00 horas: taller de plastilina creativa y agave.
- 15:00 horas: segunda cata de mezcal.
- 16:00 horas: maridaje.
- 17:00 horas: taller para decorar un portavasos inspirado en el maguey.
- 18:00 horas: última cata del día.
- 19:00 horas: maridaje de aromas y sabores.
Con esta edición, el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal cerrará su programación de 2026. El encuentro tiene contempladas nuevas ediciones para 2027, nuevamente alrededor de las bebidas, la gastronomía y las tradiciones relacionadas con el maguey.
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