El investigador y escritor Marco Buenrostro murió el pasado 17 de octubre a los 90 años; dejó aportaciones importantes la cocina mexicana.
Los libros dedicados a la cocina mexicana y las tradiciones populares ocuparon un lugar importante en la trayectoria de Marco Buenrostro, escritor e investigador que trabajó en proyectos editoriales sobre la historia y la cultura del país. Falleció el pasado 17 de octubre, a los 90 años.
A través de un comunicado, el Museo Nacional de Culturas Populares destacó la aportación de Buenrostro al conocimiento y la conservación del patrimonio cultural mexicano, y recordó su paso por la Dirección General del recinto, cargo que desempeñó entre 1989 y 1990.
Nacido el 17 de abril de 1936, también dedicó parte de su trabajo a la enseñanza. En el Centro de Cultura Casa Lamm impartió el curso Historia de las artesanías, tradiciones y fiestas populares en México, en el que abordó distintas expresiones de la cultura popular.
En 1993 fundó junto con Cristina Barros el Taller Creativo El Tecuani, proyecto editorial del que surgieron obras como La cocina prehispánica y colonial, El Maravilloso Nopal, Panadería de Tlaxcala, ayer y hoy, Itacate. La sorprendente cocina mexicana y Lázaro Cárdenas, conciencia viva de México. Además, colaboró en publicaciones como Arqueología Mexicana y México Desconocido.
El Museo también recordó su participación en espacios de divulgación y su interés por acercar las tradiciones mexicanas a nuevos públicos. Por sus contribuciones a la conservación, protección y difusión del patrimonio cultural, recibió la presea Miguel Othón de Mendizábal, otorgada por Conaculta y el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
Buenrostro formó parte, asimismo, de la campaña Sin maíz no hay país, dedicada a defender la importancia de este grano en la alimentación y la cultura nacionales.
Su trabajo editorial y cultural dejó documentos de consulta sobre las costumbres, los alimentos y las expresiones que forman parte de la historia de México.
Construlita Proyectos
-
