Este Día de la Madre, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) confía que ante la noticia de que el covid-19 ya no constituye una emergencia sanitaria, los establecimientos estén llenos y eso deje 25% más ventas que en 2022.
En conferencia, Germán González Bernal, presidente nacional de la agrupación, señaló que el ticket promedio que esperan por mesa es de 800 pesos, pero, aclaró, “depende del restaurante porque hay unos de alta gama donde ese consumo es por persona”.
Sin embargo, la Alianza Nacional de Pequeños Comercios (Anpec) afirmó que este año saldrá más caro el regalo del 10 de mayo, pues prevén aumentos en la comida y otros detalles tradicionales para dar a las mamás.
De acuerdo con un estudio que realizaron, una carne asada en casa para 10 personas tendrá un costo aproximado de 3 mil 500 pesos, lo que representa un incremento de mil 100 pesos por el aumento en el costo de la proteína respecto a 2022.
Celebrar en un restaurante costará 400 pesos por persona, por lo que la cuenta para 10 será de 4 mil pesos cuando en 2022 fue de 3 mil en promedio.
Un estudio de la consultora Kantar entre mil hogares mexicanos reveló que 45% de ellos harán una comida o desayuno en casa para conmemorar el día, mientras que en 32% la idea es festejar afuera.
Recientemente la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo de México (Concanaco Servytur) informó que se estima una derrama económica de 70 mil 300 millones de pesos para el comercio y los servicios del país el próximo Día de la Madre.
El año pasado se registró una derrama económica por 62 mil 400 millones de pesos y este año se espera un incremento que compense la inflación del año pasado, además de un aumento que ronde un 5% por mayor movilidad; además dicen que si bien el Día de la Madre será en miércoles, esto no afectará que se celebre el fin de semana posterior a la fecha.
Construlita Proyectos
-
