La Sefotur, presentó la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán que, una vez más se perfila como uno de los eventos gastronómicos más relevantes de México y el mundo, siendo nuevamente los anfitriones de los principales actores de la industria culinaria que llegan a la entidad con The Best Chefs Awards, México Selection by Concours Mondial de Bruxelles y la Barra México, eventos que se darán cita del 16 al 20 de noviembre próximos en Mérida, la capital del estado.
Para esta segunda edición, Yucatán se prepara para replicar el éxito del 2022, convirtiéndose en el anfitrión de tres grandes eventos, que harán una vez más de la entidad, el epicentro gastronómico de México y el mundo.
La capital yucateca recibirá a The Best Chefs Awards que, por primera vez en su historia sale de Europa y es Yucatán quién los recibe del 17 al 19 de noviembre, para presentar a los 100 mejores chefs en el mundo, creando comunidad y reconociendo sus trayectorias, adicional de ser una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, discutir temas de actualidad y debatir sobre temas universales del mundo de la buena mesa.
De igual forma, el estado recibirá del 15 al 18 de noviembre, la 7ª edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, el campeonato internacional dedicado a premiar y promover a los más grandes productos vinícolas elaborados por manos mexicanas; siendo la primera vez en que un destino no productor de vinos se convierte en sede de un evento de esta envergadura.
Hasta la fecha, se tiene confirmada la participación de jueces provenientes de España, Alemania, Bélgica, Brasil, Francia, Canadá , Estados Unidos, Reino Unido, Colombia y México.
Igualmente, al Festival Sabores de Yucatán se suma del 17 al 19 de noviembre Barra México, evento dirigido a los amantes del buen beber, así como a los profesionales de la industria, quienes convergen en un espacio para el intercambio de conocimientos e inspiración, donde se presentan las últimas tendencias mundiales por expertos nacionales e internacionales, que en esta ocasión se presenta en una versión especial que se adapta a Sabores de Yucatán, acercando un programa de coctelería que se dividirá en tres principales enfoques: Seminarios y talleres, una Cocktail Week en centros de consumo de la ciudad de Mérida y un espacio de exposición con la presentación de marcas locales de Yucatán.
En la rueda de prensa, Michelle Fridman Hirsch, titular de la Sefotur, señaló que estos eventos coadyuvan al desarrollo social y económico de la entidad, no sólo mediante la atracción y captación de nuevos turistas, sino, que el apostar por una industria tan noble como la gastronómica es impulsar el desarrollo de nuevos empleos y el fortalecimiento de otras industrias como lo son las agrícolas, ganaderas y pesqueras.
“En Yucatán se ha apostado por la industria turística, hoy por hoy, Yucatán ofrece infraestructura que se adapta a todos los tipos de viajeros, la conectividad con los destinos más importantes del país se ha incrementado, contamos con recintos de primer mundo para albergar a los grandes eventos… Y Festival Sabores de Yucatán, es sin duda, uno de los eventos más extraordinarios que podrán encontrar en este maravilloso destino, donde los grandes escenarios naturales cautivan a los viajeros, pero, la gastronomía milenaria los enamora, es por ello, que nos abanderamos de nuestra cocina, para recibir a los más selectos sibaritas”
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