Al interior del Hotel Marquis Reforma se encuentra este restaurante de especialidad italiana que da la bienvenida al chef Julián Martínez “Me interesa que los comensales conozcan la cocina italiana más allá de las pastas”, dijo.
“Que disfruten de las recetas con producto de mar, que son muy populares en Italia y que en nuestro país hay muy bueno. Además de impulsar la pesca sustentable, una parte necesaria en la cual enfocarse”, compartió el chef Julián Martínez, quien se unió a la familia Santino.
“Me sumo como chef asesor en este proyecto y tenemos a nuestro chef ejecutivo -Juan Carlos Jirón- también. Mi papel es creativo en pro de la buena gastronomía italiana con la elaboración de una buena pasta casera, con pan recién elaborado en casa y cuidando nuestra gran variedad de platillos como pizza, pasta fresca y el oyster bar”.
Es así como esta renovada propuesta culinaria, más su amplia variedad de vinos internacionales y su coctelería, mucha inspirada por el país de la bota como el Aperol Spritz, el Negroni y el Limoncello; así como la vista espectacular de Reforma y los diferentes shows de saxofón, violines electrónicos y percusiones acústicas, hacen de Terraza Santino un espacio digno de visitarse.
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