La Alianza de la Industria Turística de Quebec y sus socios se enorgullecen por dar la bienvenida al equipo de la Guía Michelin a Quebec. Los primeros restaurantes seleccionados se anunciarán en la primavera de 2025.
Desde 2022, Michelin se encuentra en dos grandes ciudades canadienses, por lo que Quebec es la primera provincia de Canadá que acoge la Guía en todo su territorio.
Publicada por primera vez en 1900, la Guía Michelin se ha convertido en una referencia imprescindible en el mundo de la gastronomía.
La futura presencia de los restaurantes de esta provincia del noreste canadiense en la Guía Michelin es una garantía de reconocimiento internacional de la gastronomía quebequense que repercutirá en todas las empresas del turismo gastronómico y en otros sectores turísticos.
El gran potencial de este sector para la industria turística es uno de los principales activos del destino, que se distingue por la abundancia de experiencias gourmet de la mejor calidad. El turismo culinario es una fuerte tendencia del mercado, como lo revela una reciente encuesta del Ministerio de Turismo que indica que el 70% de los visitantes potenciales para esta temporada de verano en Quebec están interesados en él.
Esta asociación única entre la Alianza de la Industria del Turismo de Quebec, Destination Québec Cité, la Ciudad de Quebec, Tourisme Montréal, la Ciudad de Montreal, Destination Centre-ville y la oficina de Desarrollo Económico de Canadá para las Regiones de Quebec (DEC) destaca la importancia que otorgan los socios de la industria del turismo al apoyo de las empresas gastronómicas y la promoción de la gastronomía quebequense en el escenario internacional.
Para producir la Guía Michelin, el DEC otorgará a la Alianza una contribución no reembolsable de 450 mil dólares a lo largo de tres años.
La Alianza también agradece a La Table Ronde, el Colectivo de gastronomía de Quebec, por su contribución a la implementación de esta colaboración histórica.
Construlita Proyectos
-
