Una de las mejores temporadas del año por fin llegó y es el momento perfecto para disfrutar del pan de muerto en sus diversas presentaciones: que si tradicional, relleno, de chocolate o experimentales… de hecho, cada vez hay más propuestas en diversos lugares de CDMX, ya sea para comerlo allí mismo o para llevar a casa y disfrutarlo con una taza de café o chocolate caliente.
Dukkah
La chef de Dukkah, Paloma Solano propone cuatro versiones para todos los gustos y sabores: el tradicional con mantequilla y azúcar, el cremoso de pepita tostada y dukkah, insignia de temporada que pone al centro un cremoso de pepita de calabaza y lo combina con una mezcla de semillas y especias. También está disponible el de nata de rancho y guayaba ácida, con esta fruta como protagonista y el queso de bola con membrillo, que fusiona el carácter de lo salado del queso y el dulzor de la fruta que hacen un giño a las marquesitas.
- Dónde: Río Sena 85, Cuauhtémoc.
- Instagram: @dukkah__
Cardin
Celebra esta fecha tan especial con tres versiones de pan de muerto: pan de muerto de naranja con azahar -el clásico con notas cítricas y florales-, de guayaba con especias- y de cardamomo -especia incorporada en toda la masa-. Además, la colección se completa con el cuack de pan de muerto, elaborado con pan de azahar, mermelada de naranja, cobertura de chocolate y cempasúchil.
- Dónde: Coahuila 68, Roma Norte.
- Instagram: @cardinpasteleria
Sofitel Mexico City Reforma
Su propuesta de temporada reúne cuatro creaciones: el pan de muerto tradicional, perfumado con notas de azahar en $70 pesos; de guayaba con queso, una reinterpretación dulce y cremosa en $85 pesos; croissant catrín, de chocolate mexicano y crema de café de olla en $115 pesos; croissant catrina, relleno de crema de ahazar en $115 pesos. Todas las versiones estarán disponibles hasta el 8 de noviembre en Sofitel Café y Cityzen Roofop Bar en tamaño regular, y en formato miniatura en el buffet de Balta.
- Dónde: Paseo de la Reforma 297, Cuauhtémoc.
- Instagram: @sofitelmexicocity
Croasán
La propuesta de Croasán es el tradicional pan de muerto, perfecto para acompañar un café, un chocolate o simplemente para disfrutarlo a cualquier hora del día. Ofrece dos opciones: individual (con un precio de $60 pesos) y versión grande ($365 pesos), este es ideal para compartir, pero solo se prepara bajo pedido., En ambas presentaciones destaca la esponjosidad y el sabor de ingredientes de alta calidad.
- Dónde: Sucursales Coyoacán, Condesa y San José Insurgentes.
- Instagram: @croasanmx
Amado
Amado, la panadería artesanal y chocolatería de Hyatt Regency Mexico City presenta su propuesta de pan de muerto para la temporada 2026. Elaborado con ingredientes naturales, combina ralladura de naranja y limón, canela, mantequilla, leche y vainilla. El resultado es una masa de notas cítricas y especiadas, con una miga húmeda y suave con textura cremosa. A partir de esa base, hay cuatro variedades de relleno: nata; mousse de chocolate especiado con clavo, canela, pimienta y anís; mousse de arroz con leche acompañado de mermelada de café; y mousse de guayaba. Disponibles hasta el 8 de noviembre.
- Dónde: Campos Eliseos 204, Polanco.
- Instagram: @pasteleriaamado
Propuestas experimentales de Día de Muertos
Krispy Kreme
Krispy Kreme rinde homenaje a esta tradición con la dona Katrina, disponible hasta el 3 de noviembre y elaborada con el característico pan de muerto tradicional, con un cremoso relleno de chocolate Carlos V y decorada con el diseño de la tradicional catrina mexicana.
- Dónde: En todas las sucursales de Krispy Kreme y en aplicaciones de delivery
- Instagram: @krispykrememexico
El Moro
Esta temporada tiene un significado muy especial para El Moro. Porque alrededor de una taza de chocolate y una orden de churros se comparten momentos especiales. Su propuesta de temporada incluye el tradicional consuelito y las malteadas con helado sabor pan de muerto. A ellos se suman unos churros negros con esencia de azahar, retomando ese aroma tan característico de la fecha.
- Dónde: En todas las sucursales de El Moro en CDMX.
- Instagram: @churreriaelmoro
Marcello
Marcello hace una propuesta diferente para esta temporada y presenta un enorme gelato con sabor pan de muerto. No se trata de pequeña bola de helado para cerrar la comida, sino de una porción de 400 gramos que está coronada con una pieza de pan de muerto que funciona como decoración. El resultado es una alternativa para quienes buscan una propuesta distinta a lo tradicional.
- Dónde: Álvaro Obregón 110, Roma Norte.
- Instagram: @marcello.mx
Construlita Proyectos
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