Daniel Nates llega a Olivea, el restaurante Michelin donde el huerto lo define todo
En Olivea Farm to Table, la experiencia no empieza ni termina en el plato. Lo que ocurre hoy en este…
Marcello presenta su menú de temporada inspirado en la tradición italiana contemporánea
El restaurante Marcello, ubicado en la colonia Roma, presenta un nuevo menú de temporada que…
La Veladora: la cocina de Anel Hernández que conecta memoria y territorio en Tepoztlán
El hotel boutique Casa Fernanda consolida su vocación de retiro holístico y bienestar al integrar…
Lilõu: Esplendor sensorial a dos años de su apertura
¿Cómo construir una memoria gastronómica? Para la chef Martha Brockmann, uno de los ingredientes…
Jalisco triunfa en los Food and Travel Awards 2026 con 6 premios
En una gala que reunió a lo más destacado de la industria hospitalaria y culinaria del país…
Hublot reúne a Caminada y Vallejo en Quintonil por una buena causa
No es casualidad. Hublot lleva años trazando un puente natural entre la Haute Horlogerie y la alta…
Botín el restaurante más antiguo del mundo
En un edificio histórico del centro de Madrid se encuentra el restaurante Botín, —también…
La ceremonia de la Guía Michelin 2026 se realizará el 20 de mayo en Jalisco
Después de que la Ciudad de México marcó el inicio, el reflector cambia de lugar. En 2026…
Fayuca: Destilados de culto y comercio justo en la Roma
Ubicada en Avenida Baja California 145, esta mezcalería no busca el lujo evidente. En cambio…
El costo oculto de abrir un restaurante en una plaza: hasta 30% más por “guante”
Abrir un restaurante en México ya no es solo una inversión en cocina, personal y renta. Detrás de…
