El restaurante Angelopolitano, conocido por su exquisita propuesta de cocina poblana en la Ciudad de México, cerrará sus puertas el próximo 15 de octubre.
Gerardo Alfonso Quezadas, chef y propietario del emblemático establecimiento, expresó su gratitud a los comensales que lo acompañaron a lo largo de estos 12 años.
En un emotivo mensaje compartido en redes sociales, Quezadas invitó a los fieles seguidores del Angelopolitano a despedirse personalmente y disfrutar por última vez de los platillos más representativos del restaurante antes de su cierre.
“Gracias, es lo único que puedo decir después de 12 años. De tantas atenciones, de tantas alegrías, de tantos logros, de tantos chiles en nogada deliciosos”, mencionó el chef.
Entre las especialidades que se podrán degustar destacan los afamados chiles en nogada, champandongo y mole, joyas gastronómicas que han deleitado a miles de personas.
El restaurante, ubicado en la colonia Roma, fue uno de los grandes referentes de la cocina poblana en la capital del país, destacando por su compromiso con los sabores tradicionales y la reinterpretación de recetas clásicas.
Angelopolitano no solo fue conocido por su menú, sino también por la calidez de su servicio y el ambiente acogedor que lo convirtió en un punto de encuentro para amantes de la gastronomía mexicana.
“No encontramos las palabras adecuadas para expresar toda la gratitud por el amor que hemos recibido. Hoy es momento de despedirnos; estamos ante un cambio, pero confiamos en que algo maravilloso está por venir”, escribió el equipo de Angelopolitano.
Quezadas planea abrir un nuevo proyecto culinario en el futuro, sus palabras dejan abierta la posibilidad de un regreso en algún momento: “volveremos”. concluyó.
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