Minor Hotels, anuncia la apertura de Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection, el primer hotel de la nueva marca Colbert Collection a nivel mundial. Situado en Via Porta Rossa, en pleno centro histórico de Florencia.
El hotel abrió oficialmente sus puertas el 12 de mayo de 2026, tras una completa renovación que lo posiciona como referente principal de la marca.
Ubicado en un edificio de extraordinario valor histórico, mencionado por primera vez en 1386, Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection es posiblemente el hotel más antiguo de Italia. Antiguo punto de encuentro para comerciantes de seda, el edificio ha evolucionado desde la elegancia renacentista hasta la riqueza decorativa del siglo XIX y hoy resurge, tras una cuidada rehabilitación, como una joya de la hotelería boutique donde la historia se percibe en cada detalle.
Desde su icónica puerta roja hasta el evocador lema “Per non dormire”, conservado en una vidriera, el hotel mantiene vivo un legado forjado a lo largo de generaciones que refleja el tradicional carácter de Florencia.
Este patrimonio cobra vida en sus 69 elegantes habitaciones y suites, concebidas como espacios íntimos y tranquilos, inspirados en las estancias privadas de un palazzo renacentista. Cabeceros entelados, doseles textiles y una sofisticada paleta de cuero, revestimientos murales bordados y tonos minerales dan forma a espacios atemporales y con una identidad muy marcada.
Sus seis suites signature ofrecen un recorrido inmersivo por la historia de Florencia y del propio edificio. Desde la Junior Suite con frescos Amici Miei (célebre por aparecer en la icónica película italiana) hasta la Suite con frescos Bartolini, decorada de suelo a techo con exquisitos frescos del siglo XVIII, cada espacio ofrece una estancia única e inspiradora.
La propuesta más exclusiva del hotel es la Torre Monalda Signature Suite, ubicada en una torre medieval del siglo XIII, una de las pocas que aún se conservan en Florencia y que, en la Edad Media, simbolizaban el poder de las residencias nobles. Con vistas incomparables de 360 grados sobre la ciudad, invita a los huéspedes a pasar la noche en una de las torres históricas más altas de Florencia, una experiencia inusual y profundamente evocadora.
Los elementos arquitectónicos originales, como los techos abovedados y las paredes con frescos, siguen siendo el eje del diseño, complementados por intervenciones contemporáneas incorporadas con sutileza y naturalidad. El resultado es una convivencia natural entre pasado y presente, donde el carácter renacentista se encuentra con la sofisticación actual.
Las zonas comunes de Porta Rossa Hotel Firenze reflejan el “arte del encuentro” de Colbert Collection, con espacios pensados para reunirse, conversar y disfrutar de encuentros informales. Concebido como una piazza contemporánea, el lobby cuenta con mobiliario a medida, cuero texturizado y una iluminación cálida inspirada en los tradicionales faroles florentinos. Un animado bistró-bar refuerza el ambiente social, mientras que el nuevo concepto gastronómico del chef Paulo Airaudo, galardonado con estrella Michelin, que se lanzará en junio, reforzará la posición del hotel en la reconocida escena culinaria de Florencia.
A través de la particular sensibilidad italiana de Airaudo, el nuevo restaurante reinterpretará ingredientes, sabores y tradiciones locales con un enfoque refinado pero cercano, equilibrando autenticidad e innovación sutil y manteniéndose fiel a la promesa “Raíces locales. Alma italiana”.
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