Baja California será sede del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, el evento más importante de la industria del vino a nivel global, que vivirá sus actividades en los municipios de Ensenada y Rosarito del 31 de octubre al 4 de noviembre, para reunir a los expertos nacionales e internacionales más importantes del planeta.
El Congreso Mundial de la Viña y el Vino es un evento anual que congrega a científicos, académicos, productores de uva y vino y amantes del producto de la vid con el fin de intercambiar conocimientos y hallazgos de producción y características en torno al cultivo y los vinos; que, como cada año, realizan una selección especial para elegir de entre 48 países afiliados a la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
Por ello, en segunda ocasión, tras elegir a México en el año 1980, esta edición 2022 se celebrará en Baja California en celebraciones multisede, que involucran la Expo Uva & Vino Baja California, un espacio que busca impulsar a las cadenas de proveeduría, la generación de negocios y donde se presentarán las novedades tecnológicas, innovaciones y tendencias de los procesos relacionados tanto con el cultivo de uva pasa, uva de mesa y jugos así como con la producción de vino, con actividades en Playas de Rosarito en el Centro Metropolitano de Convenciones Tijuana-Rosarito-Tecate (Baja California Center).
Entre sus otras actividades con sedes alternas contempla el municipio de Ensenada con la cena de gala, en el Museo del Vino; una velada cultural dedicada al Día de Muertos en la vinícola Santo Tomás; así como asamblea general en Casa Pedro Domecq; además de visitas técnicas a diferentes bodegas, viñedos y universidades dentro del destino.
En este sentido el titular de la Secretaría de Turismo de Baja California, Miguel Aguíñiga Rodríguez se dijo orgulloso de que volteen a ver a la industria bajacaliforniana, “un trabajo que sin duda han logrado productores, enólogos, sommeliers y campesinos con base en años de esfuerzo”.
“Poseemos más de 150 proyectos vinícola y más de 3,500 hectáreas de plantación de uva y estamos listos para recibir a todos los invitados e interesados en las actividades de este evento, puesto que como destino contamos con diversidad de hoteles y hospedajes alternativos, además de tour operadores preparados para hacer de esta ocasión la mejor experiencia para acercarse al mundo del vino y a nuestra ruta del vino”, agregó.
Construlita Proyectos
-
