5. BIENESTAR + PESO: La verdad sobre la grasa parda y la eliminación de la obesidad
Por Michael Roizen, MD
Aprovechar la capacidad de vivir más tiempo y “más joven” es una de las mayores tendencias en medicina y bienestar en la actualidad. El Dr. Michael Roizen cree que un factor crucial en la búsqueda de la longevidad es reconocer que no todas las grasas son iguales, y transformar la grasa blanca/amarilla en grasa beige/marrón tiene el potencial de mover la aguja en una de las mayores crisis de salud: la obesidad. ¿La razón? La grasa parda ha aumentado la densidad mitocondrial y quema muchas calorías, mientras que la grasa blanca es metabólicamente ineficiente y no utiliza mucha energía. Sí, mover la grasa blanca a marrón potencia la pérdida de peso, pero la obesidad es una enfermedad grave que puede ser un factor clave en enfermedades cardíacas, cánceres, demencia y más.
Esta tendencia explora numerosos estudios y ejemplos de cómo podría funcionar la transformación de glóbulos blancos/células marrones, centrándose en tres áreas: transformación de células pluripotentes, terapia de frío y fármacos. Por ejemplo, los investigadores han inducido células madre pluripotentes y las han convertido en adipocitos marrones inducidos mediante la transducción de un gen. Más fácil de entender es la terapia de frío (muy de moda), donde la investigación muestra que el tejido adiposo marrón se puede reclutar, expandir y activar mediante la exposición a ambientes fríos (crioterapia). Esto aumenta la tasa metabólica, aunque los resultados son muy individuales. El ayuno también está demostrando ser eficaz y el número de fármacos que favorecen la termogénesis va en aumento.
Los profesionales médicos reconocen que es más difícil perder que ganar grasa blanca, pero el avance en la transformación de células blancas a marrones solo aumentará a medida que la ciencia nos enseñe más. Todo es parte de una realidad cada vez más cercana: vivir como 40, incluso cuando lleguemos a los 90 años.
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