La Cervecería Wendlandt, con sede en Ensenada, ha sido reconocida una vez más por su excelencia en la elaboración de cervezas. En esta ocasión, obtuvo la medalla de bronce en la categoría de American Style Black Ale or American Style Stout (Cervezas Obscuras Americanas o Cervezas Stout Americanas) en el World Beer Cup 2023.
La cerveza ganadora, Foca Parlante, una cerveza stout oscura de color negro, que cautivó los paladares de los 272 jueces con su cremosidad en boca, sus sabores a granos tostados y su ligero toque de avena. Este logro se suma a los numerosos premios y reconocimientos que Cervecería Wendlandt ha obtenido desde su fundación en 2012. En competencias anteriores, Foca Parlante ha sido galardonada con la medalla de oro en la Copa Cervecera del Pacífico 2021, la medalla de plata en Cerveza México 2019, y la medalla de bronce en el Ensenada Beer Fest del mismo año.
El World Beer Cup, también conocido como las olimpiadas de la cerveza, es una competencia internacional que celebra el arte y la ciencia de elaborar cerveza desde 1996.
En la edición 2023, participaron más de 10 mil cervezas de más de 2 mil cervecerías de 51 países, y Foca Parlante de Cervecería Wendlandt destacó entre 81 cervezas en la categoría mencionada.
Este reconocimiento posiciona no solo a Cervecería Wendlandt, sino también a toda la industria cervecera de Baja California, como referente en la producción de cervezas artesanales de calidad.
La cerveza artesanal de Baja California ha ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional en los últimos años, gracias a su constante evolución y creatividad. La región se ha convertido en un auténtico destino cervecero, atrayendo a visitantes de todo el mundo que desean disfrutar de nuevos sabores y experiencias únicas.
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