Cocineras tradicionales michoacanas recibieron el galardón Premios Excelencias Gourmet el pasado 24 de enero en el marco la Feria Internacional de Turismo (Fitur) de Madrid, España.
En representación de sus compañeras y compañeros, las maestras cocineras Juana Bravo Lázaro y Victoria González recibieron de manos del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla el premio internacional entregado en España al titular de turismo en la entidad por ser las herederas del conocimiento ancestral de la gastronomía michoacana y por el valor culinario que han entregado a nivel mundial.
El secretario de turismo de Michoacán, Roberto Monroy García, explicó que el proyecto de Encuentro de Cocineras Tradicionales, inscrito en este concurso, destacó por la votación masiva en internet, pues las guardianas de los sabores y saberes se impusieron ante los 2,000 proyectos registrados de 28 países, recibiendo un total de 31 mil votos para esta nominación.
Ambas maestras cocineras se dijeron emocionadas y satisfechas con la labor realizada para proyectar a Michoacán a nivel mundial a través de sus cocinas y las elaboraciones culinarias que han pasado de generación en generación.
Finalmente, en el marco de esta entrega del galardón de los Premios Excelencias Gourmet 2024, se informó que la edición 19 del Encuentro de Cocineras Tradicionales de Michoacán se desarrollará del 1 al 3 de marzo en el Jardín del Orquidario del Centro de Convenciones de Morelia (Ceconexpo).
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