¡Comer rico y comer sorprendente!
Por: Q. A. Rosario Castellanos Ferreiro
Actualizado por: So Hee Beak
Es una realidad que hoy…
Falleció Diana Kennedy, escritora gastronómica dedicada a México
Diana Kennedy, escritora gastronómica británica dedicada a la cocina mexicana, murió el domingo.
Día Internacional del Tequila: Conoce los récords que ha roto la bebida mexicana
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Nombran a Pujol como el Mejor Restaurante de Norteamérica
México volvió a brillar en el listado de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022, con Pujol y…
La colombiana Leonor Espinosa es la Mejor Chef del Mundo
Selvas, océanos, desiertos, montañas y ríos hechos manjar. Leonor Espinosa, la Mejor Chef del…
La acción de la temperatura
Refrigeración y congelación
Por Grissel Gutiérrez Ramos
Actualizado por So Hee Beak
LAS…
Yucatán y Baja California en un mano a mano gastronómico
Como parte de las actividades del Año de la Gastronomía, representantes gastronómicos de ambos…
Regresa el Festival del Pescado & Marisco Rosarito 2022
La Canirac dio a conocer la 31 edición del Festival del Pescado y el Marisco, cuya sede serán los…
Restaurantes unen fuerzas: recolectan y reciclan desechos
Se estima que anualmente los restaurantes en México desperdician alrededor de 28 millones de…
Promotora del vino mexicano: Paz Austin, directora del CMV
Hacer coincidir voluntades para lograr un objetivo en común se dice fácil, pero representa un reto…
