Reconoce Canirac a los ganadores del Premio al Mérito Restaurantero
El pasado jueves 31 de agosto tuvo lugar en el Claustro de Sor Juana, la 32ª entrega del Premio al…
Refrenda Abastur su liderazgo en la industria de la hospitalidad
Al inaugurar la 38ª edición en el Centro Citibanamex, Adrián López Ruiz, presidente del Comité…
TENDENCIAS 8: PROTEÍNA ALTERNATIVA
Se trata de abrirnos a explorar diferentes tipos de fuentes de proteína.
“Además de…
La Buena Barra da por inaugurada la temporada de ¡chiles en nogada!
En 1821, en el Convento de Santa Mónica en Puebla, las hermanas Agustinas crearon un platillo que…
Diego y Yo: 365 días de amor culinario
Frida Kahio y Diego Rivera son referentes artísticos en todo el planeta, pero su legado sigue vivo…
Glou Glou: Divertido, fresco y delicioso
Divertido, fresco y delicioso El chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno forman el…
El chef Mario Castrellón pone a Panamá en la carta
Durante la cuarta edición de casa Müi, entrevistamos a Mario Castrellón, chef pañameno que este…
'Sabores desde el corazón', la fusión de dos culturas
La Ciudad de México tendrá la oportunidad de vivir la experiencia gastronómica “Sabores desde…
Tequila Don Julio lleva lo mejor de "The Man With The Hat" a St. Regis Punta Mita
Esta temporada, The St. Regis Punta Mita Resort será invadido por el espíritu de la leyenda de Don…
TENDENCIA 7: VEGETALES IRRESISTIBLES
Las técnicas modernas pueden transformar simples vegetales de guarnición, en el ingrediente…
