Benito Molina y Solange Muris presentan Amapola, su nuevo restaurante en Valle de Guadalupe
Después de décadas marcando el rumbo de la cocina de Baja California, los chefs Benito Molina y…
Lotti, la memoria de una abuela convertida en restaurante
En una casona de 1915 en la Roma, Lotti propone una cocina europea hecha con producto mexicano y…
Un nuevo método para el éxito restaurantero
Con más de 30 años de experiencia en la industria gastronómica, el chef internacional y…
La cocina del artista: el movimiento perpetuo del chef Thierry Blouet
Thierry Blouet publica La cocina del artista al cumplir 35 años de Café des Artistes. Con…
Fogones de México: El festival culinario que reivindica a las cocineras mexicanas
Por primera vez, la comida tradicional mexicana llega a un escenario de gran aforo con reglas…
Thierry Blouet: Antes de la cocina, el instinto de emprender
Cuando hoy se habla de Café des Artistes y de sus 35 años de trayectoria en Puerto Vallarta, suele…
Los Alquimistas, un lugar con alimentos intencionados donde podrás conocer tu futuro
En la actualidad, los temas esotéricos han sido mejor aceptados por las personas, pues la apertura…
Richard Hart se disculpa tras desatar polémica por desestimar la cultura del pan en México
El panadero británico Richard Hart pidió disculpas públicas luego de que se viralizaran en 2024…
The Roux Scholarship llega a cocinar a México
El pasado 14 de noviembre, los becarios de The Roux Scholasrship, en compañía de Alain Roux y…
Zeru Lomas: un restaurante con sabor a perfección
Bajo o la dirección del chef mexicano Israel Aretxiga, el restaurante Zeru Lomas ofrece una…
