Chef mexicano entre los mejores chocolateros del mundo
El Maestro Chocolatero y Chef José Ramón Castillo marca un precedente histórico en el mundo del…
Oma, el omakase oculto en un hotel en CDMX
En un lugar en el que las propuestas culinarias son tan diversas y variadas, no es tan fácil…
Un rinoceronte verde llegó a la Ciudad de México
Tras 2 años y medio en CDMX, el célebre panadero Richard Hart abrió Green Rhino, su nuevo…
"Valle" celebra el Día de los Muertos con un menú Total Black del chef Roberto Alcocer
El restaurante con estrella MICHELIN en San Diego, CA, presenta una experiencia sensorial única que…
“32 Grandes Cocineras”: el festival que celebra la cocina tradicional mexicana
En el marco de las Fiestas Patrias, Xcaret México se vistió de verde, blanco, y rojo para dar el…
Auga el restaurante que define el sabor del Cantabrico
“Soy un artesano, Considero que hay chefs que son artistas, pero yo soy artesano”. El chef…
Testal: los panes de muerto que tienes que probar
El Pan de Muerto es mucho más que un dulce; es un símbolo de tradición, memoria y celebración…
Leticia Landa gana el Basque Culinary World Prize 2025
Este octubre se anunció a la ganadora del Basque Culinary World Prize, Leticia Landa.
¿Por qué…
La docena cumple una década ofreciendo platillos que enaltecen el producto
Hace diez años la esquina de Álvaro Obregón y Frontera, en la Ciudad de México, fue testigo de…
Jorge Vallejo: el chef que cambió las reglas
El vínculo del chef Jorge Vallejo con las cocinas trasciende su formación académica y su carrera…
