Reconoce Senado labor gastronómica de mexicanos
Chefs, restauranteros y promotores de la cultura gastronómica se dieron cita en el Senado de la…
Inspira cocinera mexicana el nombre de un nuevo maíz
Un nuevo híbrido se suma al catálogo de maíces azules mexicanos.
Desarrollada por el…
Lupita Vidal; la chef tabasqueña que enaltece a todo un estado
La industria de la gastronomía cuenta entre sus filas con cocineras guerreras y entusiastas…
Alesia; la experiencia de un viaje a los sabores del Mediterráneo
La zona del Pedregal, en la Ciudad de México, es el escenario que el chef Alejandro Cuatepotzo…
¿Qué está pasando en Puerto Vallarta y por qué hay que visitarlo?
El motivo de la reunión: El tercer aniversario de La Tosca, el restaurante italiano del chef…
Sin meseros ni menú establecido, esto es Teté, Cocina de Barrio
Su cocina es compleja, pero disfrazada de sencillez. Teté, Cocina de Barrio es un restaurante…
Sitios al rescate del maíz criollo en la CDMX
Prepárate para deleitarte con una apetitosa comida mexicana que tiene como protagonista al maíz.
Disfruta los sabores de la cuaresma
Sí eres de los que respetan la temporada de abstinencia de carnes rojas, durante la Cuaresma, está…
Cuando Michelin les dice a los chefs que han perdido estrellas, la salud mental es lo más importante
The Washington Post
Por Annabelle Timsit
Dos de los chefs más famosos del mundo estaban a…
Daniela Soto-lnnés: 'El sueño americano es México'
“La cocina mexicana es la más chingona del planeta”; asegura Daniela Soto-lnnés. En 2019, con…
