La Nueva Gastronomía del siglo XXI
Por Rafael Ansón
Es necesario buscar equilibrios y armonías para encajar las diferentes piezas…
María Dolores by Edgar Núñez recibe el reconocimiento Travelers’ Choice Awards 2023
Atelier Playa Mujeres, informó que su restaurante María Dolores by Edgar Núñez, fue reconocido…
Tres restaurantes de Nuevo León entre los mejores de América Latina
La prestigiosa publicación The World’s Best 50 Restaurants, que funciona como barómetro de las…
Alexis Bostelman, el chef que le da sabor al Cirque du Soleil
En gran parte, el mundo restaurantero se nutre del turismo y la hotelería para crecer en…
The Authentic Italian Table: festival enogastronómico que celebra la cultura italiana
El Instituto Italiano de Cultura realizó la 6ª edición del festival enogastronómico The…
La historia de La Casa de Toño: Quién es Toño y cómo surgió esta pozolería
El pozole es uno de los alimentos más queridos y representativos de México, y para quienes viven…
La esencia de los vinos de Ribera del Duero
La D.O. Ribera del Duero, es mundialmente reconocida por ser una de las principales regiones…
“Vamos a salir adelante por Acapulco”: chef Eduardo Palazuelos
Pese a que sus restaurantes en Acapulco, Zibu y Mario Canario, fueron afectados por el huracán…
Nina Métayer gana el premio Pastelera Mundial 2023
“Tengo la vida que quería”, afirma la francesa Nina Métayer, “mejor pastelera…
Hierbas y flores: el toque mágico en la cocina mexicana
La flor de calabaza, una auténtica exquisitez que ha sido disfrutada en México durante décadas…
